Hallo,

der Teig selbst war mMn sehr gut, er ließ sich toll durch die Nudelmaschine drehen und war weder klebrig noch zu trocken...
Denke ich zumindest

Das Problem kommt beim kochen, die Nudeln wurden total schlierig, so, dass ich sie nicht mehr essen wollte.

Der Teig war aus Wasser, Dinkelvollkornmehl, Weizenmehl und ein paar Basilikumblätter klein geschnitten...Ich glaube ein Ei war auch drin.

Wie gehts besser?