Hl. Abend - suche Vorspeise

[Aura]

Hallo Ihr Lieben,

heute brauche ich eine gut durchdachte Vorspeise... für Hl.Abend.

Der Witz: meine 8 Gäste treffen alle zu unterschiedlichen Zeiten ein. Meine Idee ist, sie jeweils mit einem Gläschen Champagner zu begrüßen undschon eine Kleinigkeit zu essen zu reichen.

Also, ein Lachsbütterchen oder so.

So.

Würdet Ihr jetzt noch eine zusätzliche kleine Vorspeise bei Tisch servieren oder gleich zum Hauptgang aufbrechen?
Und bitte, fragt jetzt nicht nach dem Hauptgang, den weiß ich nämlich auch noch nicht.

Danke und viele Grüße, Aura

[chicken_85]

Tja,meine erste Frage wäre jetzt gewesen, was es als Hauptgang gibt

Gibt es ein Dessert? Dann würde ich wahrscheinlich die Vorspeise weglassen und bei den "Lachsbütterchen" (Was ist das eigentlich? ) bleiben. Sonst wirds vielleicht zu viel. Oder du servierst vor dem Hauptgang einfach eine "leichte" Suppe?

LG
katharina

[Cara]

Mach doch einen kleinen Salat aus Radicchio, Feldsalat, grünem und ein paar Shrimps, oder drauf eben etwas geräucherte Gänsebrust.

Eine klare, einfache Bouillon passt immer und sättigt auch nicht stark, belebt einfach.

Oder du machst eine Suppe. Was toll ist, wäre eine Thai-Suppe, gut scharf, und du brätst ein paar Shrimps an, spießt die auf und legst diesen Shrimps-Spieß quer über die Suppentasse.

Aber ja, ich würde sicher noch eine Vorspeise reichen. Was du da den Gästen zum Empfang bietest, ist ja so was wie ein Apetizer, da passt eine Vorspeise immer.