Rosenwasser

[Zebralein]

Habt ihr schonmal Rosenwasser für irgendwelche Speisen verwendet?

Wenn ja was, wie, Rezepte, Tipps?

[Exuser72]

Ich meine, man benötigt Rosenwasser für die Herstellung gebrannter Mandeln.

[Cara]

Zur Marzipanherstellung kann man es nehmen, in Süßspeisen auch. Baklava wird damit manchmal gemacht, auch ital. Süßspeisen. Z.B. Ricotta, Vanillezucker, Rosenwasser, Trockenfrüchte etc. auf Teig.

[la tanja]

Morgen mache ich Marzipankugeln & im Rezept steht Rosenwasser mit dabei

[Exuser56]

Ja, ich. Ich tu es in einen orientalischen Brötchenteig.

[pinky]

In ayurvedischen Getränken (z.B. Lassis) macht sich Rosenwasser sehr gut.
Auch im Sekt soll es toll schmecken, habe ich aber noch nicht probiert.

[caroline]

Original geschrieben von pinky
In ayurvedischen Getränken (z.B. Lassis) macht sich Rosenwasser sehr gut.
Auch im Sekt soll es toll schmecken, habe ich aber noch nicht probiert.

Oh ja, in den leckeren Lassis! Ich war mir nicht mehr ganz sicher, aber jetzt wo du es schreibst. In manche Lassis kommt wohl auch Orangenblütenwasser (Neroli). Hmmm..... jetzt bekomme ich Lust auf ein Lassi
Mangolassi mit Kardamon *schleck* Muss mal nach Rezepten suchen.

Und das mit dem Sekt probiere ich auch mal aus.