leckere curry-kürbis suppe:-)

[samara]

hi

hab ein ganz leckeres rezept entdeckt, das MÜSST ihr probieren

zutaten (4 p.)

- 500g kürbis (möhren gehen auch schmeckt genau gleich)
- 300-400 ml brühe
- 1 Tl rote curry paste
- 10g frischen ingwer
- 2 zwiebeln
- 3 knoblauchzehen
- muskatnuss
- saft einer 1/2 zitrone

und so wirds gemacht:

- in einem GROßEN topf etwas öl und die curry paste erwärmen
- klein geschnittene zwiebel + knoblauch dazu geben
- gewürfelten kürbis hinzufügen und etwas anrösten
- brühe, zitronensaft, muskatnuss und ingwer hinzugeben und ca. 20min köcheln lassen
- alles mixen
- beim servieren einen kleks flüssige sahne hinzugeben

achtung schaaaaaarf

[Felicitas]

Hallo,
ein ähnliches Rezept kenne ich auch, da kommt dann noch Kokosmilch dazu, dafür bleibt der Klecks Sahne weg. Schmeckt auch total lecker .

LG
Felicitas

[JohnMaynard]

Am Wochenende getestet - PASST!

john