Eure liebste Nudelsauce

[vivian]

Ich sehe, du weisst Bescheid
Was man alles als Carbonara verkauft - mich schauderts da immer......

Ja, da wird viel Mist unter falschem Namen verkauft oder auch selbst gekocht. Dagegen ist ja eigentlich nichts einzwenden,
nur ist es dann eben keine Carbonara.

Das ist übrigens das Rezept, nach dem ich Carbonara zubereite... geht ruck zuck und schmeckt herrlich.
http://kaquushausmannskost.blogspot....carbonara.html

[Tommasina]

Ich mach sie praktisch gleich, gebe zur Ei/Käsemasse noch etwas Olivenöl dazu und mische alles in einer vorgewärmten Schüssel, nicht in der Pfanne.
Und auch wenn er im Originalrezept fehlt, ich mag Carbonara sehr gerne mit etwas Knoblauch.

[sephora]

eine Creation aus ganz viel Knoblauch, Olivenöl, glatter Petersilie, Möhren und Paprika - dazu Parmesan und ich habe ein glückseliges Dauergrinsen im Gesicht...

[vivian]

Ich mach sie praktisch gleich, gebe zur Ei/Käsemasse noch etwas Olivenöl dazu und mische alles in einer vorgewärmten Schüssel, nicht in der Pfanne.
Und auch wenn er im Originalrezept fehlt, ich mag Carbonara sehr gerne mit etwas Knoblauch.

Ja, ich auch.

[Tommasina]

[Junimond]

Ich mach sie praktisch gleich, gebe zur Ei/Käsemasse noch etwas Olivenöl dazu und mische alles in einer vorgewärmten Schüssel, nicht in der Pfanne.
Und auch wenn er im Originalrezept fehlt, ich mag Carbonara sehr gerne mit etwas Knoblauch.

Uiii, dann sind wir schon ein Trio, das die Carbonara genau so mag.