Eure liebste Nudelsauce

[Junimond]

Ich mach sie praktisch gleich, gebe zur Ei/Käsemasse noch etwas Olivenöl dazu und mische alles in einer vorgewärmten Schüssel, nicht in der Pfanne.
Und auch wenn er im Originalrezept fehlt, ich mag Carbonara sehr gerne mit etwas Knoblauch.

Uiii, dann sind wir schon ein Trio, das die Carbonara genau so mag.