Ich habe mal einen Kochkurs für griechisches Essen besucht, daher habe ich folgendes Rezept. Es hat mir wirklich traumhaft geschmeckt, aber es kommt wirklich auf den Honig an. Griechischer Honig wäre schön, ansonsten Thymianhonig. Langnese ist einfach nur süß und bahbah.
Und los geht es:
500 g TK-Blätterteig auftauen lassen.
Für die Füllung 400 g grobgehackte Walnusskerne und 100 g grob gehackte Mandeln und 100 g Paniermehl, 100 g Zucker, 1 Tl. gemahlener Zimt und 1 Messerspitze Nelkenpulver gut vermischen.
Teig ausrollen und in fünf Portionen schneiden.
250 g Butter auslassen.
Nun eine Auflaufform von der Größe der Teigportionen einfetten, die erste Schicht hinein. Etwas Füllung drauf. Mit gebuttertem Teigblatt bedecken und so weiter und so fot. Die oberste Schicht ist Teig, der mit Butter bestrichen wird.
Teig in kleine Quadrate aufschneiden, mit etwas Wasser b esprühen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30 Min. backen, oberste Schicht muss goldbraun sein.
----- Ich mache weiter im 2. Post ------
Liebe Grüße
Cara
"Du bist gerade 82 geworden. Du bist immer noch schön und begehrenswert. Wir leben seit 58 Jahren zusammen und ich liebe Dich mehr als je zuvor. Erst kürzlich habe ich mich erneut in dich verliebt" (André Gorz, aus Brief an D)