"Das perfekte Dinner" - was würdet ihr kochen?

[Flake]

Habt ihr euch schon mal überlegt, was ihr kochen würdet, wenn ihr Kandidat bei "Das perfekte Dinner" wärt?

Bin schon seit einiger Zeit am Grübeln ...

Oder würdet ihr euch das gar nicht erst zutrauen?

[Penelope]

Ich hab auch schon öfter darüber nachgedacht, aber ehrlich gesagt, würde ich mich gar nicht trauen.

Ich koche zwar gelegentlich echt total gerne, aber ich koche nicht gerne für andere Leute (außer ich weiß vorher, dass sie mein Essen mögen )


Wahrscheinlich wüßte ich nur sicher, dass ich nichts Deutsches kochen würde


Als Vorspeise würde ICH Carpaccio (Rind) machen (also nicht unbedingt Suppe) - aber gerade DAS mögen sicherlich viele nicht so gerne. Und da fängt's ja auch schon an...

Tja, und da ICH persönlich Desserts nicht so mag und auch nicht mache (zumindest keine Puddings oder Tiramisu-Zeugs oder so), würde mir da auch schon mal nichts einfallen

Ich finde es wirklich sehr schwierig, da was passendes zu finden.

Was schwebte Dir denn da so vor?

[Cara]

Doch, zutrauen würde ich mir das.

Suppe: Möhren-Orange-Ingwer mit viel Koriander
Salat: Gemischter Salat mit einem Fischspiesschen
Hauptgang: Kalbskottelet mit Artischocken in Rotweinsauce, dazu Röstkartoffeln mit Rosmarin
Dessert: Ananascarpacchio mit frischer Minze.

Das geht schnell, ist einfach und man kann es locker für vier Personen heiss auf den Tisch bringen. Getränke hätte ich auch schon dazu.

Aber ehrlich: Solche Leute wie beim "Dinner", nein, die würde ich nicht in mein Haus lassen. Ich sehe es ja nicht häufig. Einmal sprang eine mit High Heels in eine Wanne und zerkratzte diese. Vorgestern sagte einer: Das Essen mag ja o.k. sein, aber für mich ist es nix. Ich mag lieber..... Ja, Burschi! Das ist aber die Kunst: Es muss mir ja nicht unbedingt schmecken, trotzdem könnte ich doch erkennen und auch anerkennen, wenn etwas gut komponiert ist, wenn etwas passt und stimmig ist.

Fazit: Für solche Idioten würde ich nie kochen!

[Flake]

Ich fände es auch schwierig und wüsste auch nicht wirklich, ob ich es ganz ohne Hilfe hinbekommen würde.

Mir würden zwei Menüs einfallen, wobei mir bei beiden noch das optimale Dessert fehlt:

1. Vorspeise: Brik
Hauptgericht: Couscous mit verschiedenen Gemüsesorten
Dessert: Dattelgebäck (Makroudh)

2. Vorspeise: Feldsalat mit gebackenen Cocktailtomaten und Feta
Hauptgericht: Spinat-Ricotta-Cannelloni
Dessert: Tiramisu

[Penelope]

@Flake, das zweite Gericht hört sich richtig lecker an (ausser, dass ich kein Tiramisu mag).

Sag mal, was ist denn "Brik"?

[Flake]

Für Brik braucht man ganz dünne Teigblätter ("Brik-Blätter", ähnliche einem super-dünnen Blätterteig; mit Glück bekommt man die beim Türken, sonst auf jeden Fall in arabischen Lebensmittel-Geschäften), die unterschiedlich gefüllt und dann in heißem Fett ausgebacken werden. Nach dem Braten dann mit Küchenpapier abtupfen und mit einem Stück Zitrone (zum Beträufeln) servieren.
Wir nehmen zum Füllen meist Thunfisch, Kartoffeln, Kapern, Petersilie und Ei.

[Penelope]

Mmmh, hört sich lecker an. Kommt mir aber auch irgendwie bekannt vor, kann es sein, dass das beim "Perfekten Dinner" auch schon gemacht wurde? *grübel*

[Flake]

Das kann ich mir eigentlich nicht vorstellen.

Vielleicht verwechselst Du es mit diesen Spinat-Feta-Taschen, die jemand mal gemacht hatte, das hat mit Brik aber so gut wie nichts zu tun.

Brik sieht in etwa so aus (meist nicht ganz so "prall" gefüllt):
http://www.brik.it/media/1/brik2.jpg

[Penelope]

Ach so, das kann auch sein. Sieht sehr lecker aus *mist, jetzt hab ich wieder Hunger*

[Fides]

Moin,

Vorspeise: Mulligatawny-Suppe
Hauptgericht: Roastbeef mit Bratkartoffeln und selbstgemachter Remoulade, grüner Salat.
Dessert: Rote Grütze mit Vanillesauce

Alle Gerichte laufen unter dem Beinamen "a la Hildegard". Das ist meine Mutter und die wird solange unter der Spüle hocken und genaueste Anweisungen flüstern.

Liebe Grüße

Fides