Noch nie zuvor habe ich Fenchel gegessen - aber ich war neugierig und hab mir so eine Knolle gekauft.

Lt. Bukx (super Kochbuch) habe ich ihn gewaschen und geachtelt und in einer Pampe aus Sojasauce, Salz und Kürbiskernöl gewälzt. 20 min im Backrohr gebraten. Fertig. Dillspitzen drauf.
(Kürbiskerne hatte ich nicht daheim - die sollten eigentlich auch drauf)

Schmeckt super. Hab ich gar nicht vermutet, da ich Fencheltee zB nicht mag.