Antipasti

[caroline]

Also von Streit würde ich da jetzt wirklich nicht reden. Im Gegenteil! Ich fand es eine interessante Diskussion. Und Diskussionen sind ja auch dazu da unterschiedliche Meinungen/Einstellungen mit einzubringen.

Mir geht es ähnlich wie Cara. Nur für zwei Personen ist der Aufwand wirklich zu gross. Ausser man friert den Rest ein, was übrigens sehr gut geht! Ich würde sogar das gekochte Rindfleisch bei einem guten Metzger kaufen, wegen diesen paar Scheiben lohnt sich das sonst einfach nicht. Sauce würde ich allerdings so zubereiten wie im klassischen Stil.

Caro

@ Paris, lass dich doch nicht unterkriegen Du hast jetzt viele Vorschläge , kannst ja einfach das was dir am meisten zusagt raus suchen.

[caroline]

PS: die RICHTIGE Gazpacho wäre ein weiteres "Streitthema"

Da habe ich schon die wunderbarsten bis zu den scheusslichsten Süppchen bekommen. Letztere waren mit verdünntem Ketchup gemacht.

[Anke B]

Streit? Ich sehe keinen Streit

Und ja. Das ist ne große Portion so ein VT, das stimmt und es ist super für Gäste, weil toll vorzubereiten ist und man kann es wirklich auch wunderbar einfrieren

Und beim Thema Gazpacho mach ich nicht mit Ich kann Salatgurke nicht ausstehen

Ein weiteres Antipasti - ich sag immer Propasti, klingt nicht so negativ ; ich weit "anti" heißt "vor" (ich weiß gar nicht, ob das dazu zählen kann): Melone mit Parmaschinken. Bei der Hitze super.

Sehr lecker ist auch, das habe ich in der Bretagne kennengelernt, Cantaloupmelone: Melone halbieren, Kerne entfernen, mit einer Gabel Löcher ins Fruchtfleisch machen und dann einen Schuss Portwein reintreufeln lassen.

Knoblauchbaguette ist auch immer toll...

Liebe Grüße
Anke

[caroline]

schade, denn über Gazpacho hätten wir dann so richtig streiten können

Melone mit Parmaschinken oder Portwein mag ich auch sehr! Parma ist übrigens ein hübsches Städtchen!

Oh, ich müsste noch meine Lieblingssommervorspeise bringen.

In Bierteig ausgebackene Kürbisblüten, Salbeiblätter, Kapuzinerblüten usw. *schlemm*