Cookies und Blaubeermuffins

[tine2]

Hallo,
ich würde gerne mal so richtig leckere Schoko-Cookies mit schönen Schokostückchen drin backen und suche außerdem ein Rezept für Blaubeermuffins.

Also legt los,
LG tine

[tine2]

niemand?

[la tanja]

Ich hab daheim Rezeptbuecher aus NZ; ich schreib dir heute abend was auf

[tine2]

au ja !!!!

"schonhungerbekommundbackofenvorheiz"

[la tanja]

Sorry, hat etwas gedauert

Here we go:

Blueberry Muffins

250 g Mehl
3 Esl Backpulver
200 g Zucker
250 g frische oder gefr. Blaubeeren
250 ml Milch
85 ml Oel
1 Ei

Ofen auf 200 Grad vorheizen. 12 große Muffinformen einfettern.
Mehl und Backpulver in einer großen Schuessel verruehren. Zucker einruehren, danach die Blaubeeren.
In einer anderen Schuessel Milch, Oel und Eier verquirlen. Zu den trockenen Zutaten geben, in die Foermen verteilen.
20 Min backen

[la tanja]

Chocolate Chip Biscuits (also called Santé Biscuits)


125 g weiche Butter
65 g Zucker
3 Essl Kondensmilch
ein paar Tropfen Vanille-Aroma
180 g Mehl
1 Essl Backpulver
125 g Chocolate Chips

Ofen auf 180 Grad vorheizen.

Butter, Zucker, Kondensmilch und Vanille-Aroma verruehren, bis es schoen fluffig ausschaut
Mehl und Backpulver mischen und zum cremigen Gemisch geben. Chocolate Chips ebenfalls hinzufuegen. Teeloeffelgroße Teigstuecken zu kleinen Kugeln formen. Auf ein gefettetes Backblech geben und mit einer bemehlten Gabel plattdruecken.
20 Min in den Ofen

Ergibt ca. 25 Cookies.



Viel Spaß!

[tine2]

wow, hört sich auf jeden fall total lecker an, werde ich am wochenende gleich mal ausprobieren!

vielen dank, hab schon hunger

lg tine

[Biene79]

mmmmh das klingt beides seeehr lecker, dass muß ich bei Gelegenheit ausprobieren

[tine2]

hallo,
also ich habe jetzt die blaubeermuffins gebacken und sie schmecken auch sehr lecker, sind nur eben leider nicht so schön aufgegangen wie gehofft.

lg tine

[la tanja]

Oh, das tut mir leid, tine2. Bei mir werden sie allerdings zugegeben auch nicht mega hoch - dafuer schmecken sie um so besser. Yum!