hallo ihr lieben,
jetzt habe ich mal eine allgemeine frage zum muffinbacken. warum gehen eigentlich die selbstgebackenen muffins nie so schön hoch auf, wie die, die es immer im geschäft gibt? dabei ist in vielen rezepten relativ viel backpulver drin.
hat jemand eine idee oder den ultimativen tipp?

lg tine