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Thema: Hilfe, suche einfaches Keksrezept!

  1. #1
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    Standard Hilfe, suche einfaches Keksrezept!

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    Mein Papa hat morgen Geburtstag, und wie das mit Vätern eben so ist... er hat alles und braucht nichts, und mit seinen Hobbys kenne ich mich zu wenig aus als daß ich ihm da was schenken könnte.

    Also will ich ihm Kekse backen! Leckere knusprige Kekse, die sich eine Weile in der Dose aufbewahren lassen. Ich habe schon nach Rezepten geguckt, aber vielleicht hat ja eine von euch DAS ultimative Rezept für Geburtstagskekse, also nichts weihnachtliches oder so. Und vor allem nichts mit Haferflocken!!!

    Freue mich auf eure Antworten.

  2. #2
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    Das ist mein absolutes Lieblinskeks-Rezept

    Chocolate Chip Cookies:

    etwa 70 Stück

    Für das Backblech:
    Backpapier

    All-in-Teig:
    200 g Weizenmehl
    3 gestrichene TL Dr. Oetker Original Backin
    150 g brauner Zucker
    1 Päckchen Dr. Oetker Vanillin-Zucker
    150 g weiche Butter oder Margarine
    2 Eier (Größe M)
    100 g gehackte Haselnusskerne
    100 g Schokoladentropfen

    Vorbereiten: Zunächst heizen Sie den Backofen vor. Belegen Sie das Backblech mit Backpapier.
    All-in-Teig: Mehl mit Backin mischen und in eine Rührschüssel sieben. Übrige Zutaten - bis auf Haselnusskerne und Schokoladentropfen - hinzufügen und alles mit einem Handrührgerät (Rührbesen) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten. Zuletzt kurz Haselnüsse und Schokoladentropfen unterrühren. Mit Hilfe von 2 Teelöffeln walnussgroße Häufchen mit genügend Abstand (etwa 4 cm) auf das Backblech setzen (die Plätzchen zerlaufen beim Backen).
    Ober-/Unterhitze: etwa 200°C (vorgeheizt)
    Heißluft: etwa 180°C (vorgeheizt)
    Gas: Stufe 3-4 (vorgeheizt)
    Backzeit: etwa 12 Minuten
    Hinweis: Bitte Gebrauchsanleitung für Ihren Herd beachten.
    Die Plätzchen mit Hilfe des Backpapiers vom Blech ziehen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
    Das ist das Leben und nicht der Himmel - Du mußt nicht perfekt sein

  3. #3
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    Das klingt schon mal nicht schlecht, danke!! Noch jemand einen Vorschlag? Bald geh ich einkaufen, eilt also etwas.

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