Ich will kochen und brauche Inspiration...

[Tutenchamun]

...bitte um Support

Es sollte schnell gehen und spektakulär schmecken

LG
T

[mmmm]

etwas präzision wäre nicht hinderlich!

[Siegrun]

Nudeln in Salbeibutter? Oder habt ihr jetzt schon gegessen?

LG Siegrun

[Sophie]

Man kaufe die Pestospaghetti von La Selva, da ist das Pesto schon im Nudelteig verarbeitet und serviere sie in Ölivenöl und Knoblauch geschwenkt mit Parmesan und Salat.

[Tutenchamun]

Huhu,

@mmm: hab ein schönes Rezept/e zum Wochenende für meinen Mann und mich gesucht. Sollte nicht aufwendig sein (also kein 3-Gänge-Menü mit Braten) und trotzdem himmlisch schmecken.

Nudeln in Salbeibutter oder Pestospaghetti gehen da genau in die richtige Richtung

@Siegrun: Wie genau ist Dein Rezept dafür?

Ich hab gestern folgendes kredenzt:

Salat mit Muschelnüdelchen, Avocado, Bacon und Tomätchen. Angemacht mit einem Dressing aus Limette, Olivenöl und Balsamico, angebratener Schalotte und Knoblauch. Dazu ein schönes Baguette und Weißwein.

LG
T

[Sophie]

Wie mache ich Salbeibutter?

[mmmm]

butter schmelzen, frischen salbei rein und umrühren. wenns duftet isses fertig, geht sehr schnell. nudeln (ich finds am besten mit tortellini mit käsefüllung) drin schwenken, etwas grobes meersalz und etwas frischen pfeffer drüber und umrühren. heiss servieren!

[mmmm]

kannst ja auch mal quiche oder flammkuchen machen. geht einfach. lässt sich gut vorbereiten und aufbewahren und macht mit salat auch männer happy!

[Sophie]

Die ganzen Salbeiblätter? Ich hoffe, daß ich morgen frischen Salbei im Laden kriege.

[mmmm]

yep- die ganzen, ohne stiele
ich mach das immer, wenns gerade salbei gibt und ich nicht lust habe viel zu machen. butter hat man ja immer im haus. probier doch auch mal selbstgemachte, frische pasta aus der feinkostabteilung - hmmm!
toll sind auch italienische feinkostläden, die haben auch meistens frische kräuter.