Lebkuchen-Tiramisu

[wuermchen]

Uiiii das klingt interessant... könnte ich an Weihnachten machen und meiner Mutter damit die Nachspeise abnehmen... viel schiefgehen kann da doch nicht, oder?!

Das kann ich dir erst am Samstag sagen..ob viel schiefgehen kann..

[Tromsöchen]

Uiiii das klingt interessant... könnte ich an Weihnachten machen und meiner Mutter damit die Nachspeise abnehmen... viel schiefgehen kann da doch nicht, oder?!

Nein, das ist echt puppig einfach und sooooooooooooo lecker! *hicks*

[Tromsöchen]

Tip:

Streut die Schokolade in Stern- oder Weihnachtsbaumform auf die obere Schicht, es gibt doch solche Schablonen für Torten, Cappucino etc.

DAS kommt immer gut.

Da kann nichts schief gehen.

Gute Idee, ich werde dafür einfach eine Plätzchenform nehmen (habe keine Schablonen für Cappu & Co.), müsste auch gehen.

[Tromsöchen]

Ich mache die Oblate, so vorhanden, ab und schneide den Lebkuchen in Streifen, so wie die Löffelbisquits und loche die Streifen mit einer Gabel, damit die Flüssigkeit besser reinzieht. Glühwein löffelweise drüber träufeln oder die Lebkuchenstreifen schnell durch ein Schälchen mit Glühwein ziehen. Köche empfehlen das Durchziehen auch beim normalen Tiramisu. Nicht zu feucht machen, das ganze soll noch etwas Biss haben.

Man kann auch gut etwas verdünnten Amaretto nehmen.

Statt Kirschen schmecken auch Pflaumen klasse.

Ich hätte jetzt auch Bock auf diese süße Sauerei.

Oh, das mit dem Löchern habe ich nicht gemacht, machtschig wurde der Lebkuchen auch so. Aber ich werde das dieses Mal berücksichtigen. Ich hab die Streifen anfangs in Glühwein "gebadet", das mache ich jetzt auch nicht mehr...Man lernt ja dazu!

Amaretto, super! Habe ich sogar hier! (OT: Ich habe eine ganze Batterie Alk hier stehen, aber der wird nur zum Backen/Kochen benutzt *ichschwör*.)

[Tromsöchen]

Uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuund? Wie war's?

[Bina_1992]

Hey, ich habe mal eine Frage: Ich will dieses Tiramisu auch an Heiligabend machen, wie groß muss denn die Form ungefähr sein? Danke im voraus! LG Bina

[sharkzzz]

Das klingt ja echt göttlich, ich glaube, das mache ich für Heiligabend?

Gibt es sowas nicht auch mit Spekulatius? Mir liegt da was an.
Da müsste ich nicht erst die Oblaten abtrennen. *vonnaturauszubereitungsfaulbin*

[Bina_1992]

@sharkzzz: Ja, ich habe auch schon dieses Rezept gefunden:

http://www.chefkoch.de/rezepte/14632...-Tiramisu.html

und weiss nun nicht, ob ich das Lebkuchen- oder das Spakulatius machen soll...

[Tromsöchen]

Hey, ich habe mal eine Frage: Ich will dieses Tiramisu auch an Heiligabend machen, wie groß muss denn die Form ungefähr sein? Danke im voraus! LG Bina

Ich habe bisher dafür immer meine rechteckige Lasagneform genommen. Dieses Jahr werde ich wohl Gläser nehmen.

[Bina_1992]

Danke! Gläser sind eine tolle idee!