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Thema: @Britta - Philadelphia-Cake

  1. #1
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    Standard @Britta - Philadelphia-Cake

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    Hallo Britta,

    Du hast doch so von dem Philadelphia-Cake geschwärmt [img]/forum/smile.gif[/img]. Bist Du so lieb und postest hier das Rezept? Ich wollte (muß) für meine Kollegen nochmal einen Kuchen backen und der klingt so lecker.
    Daaanke
    Katja

  2. #2
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    Also, dann, wollen wir mal:

    600g Philadelphia
    8 Blatt weiße Gelatine
    1 Biskuitboden
    4 Eier
    1 Becher Joghurt
    200 g Zucker
    1TL abg. Zitronenschale
    Saft von 2 Zitronen

    Gelatine ca. 10 Min. in kaltem Wasser einweichen. Springformrand um Biskuitboden stellen.

    Philadelphia, Eigelb, Joghurt und Zucker cremig rühren. Zitronenschale und -saft dazugeben. Eingeweichte Gelatine ausdrücken und erhitzen, bis sie sich auflöst. Unter Philadelphiacreme rühren und kalt stellen.

    Eiweiß steif schlagen und unter Philadelphiacreme ziehen. Creme auf Biskuitboden verteilen und glattstreichen. 2 Stunden kalt stellen. Mit Früchten garnieren.

    Gutes Gelingen und guten Appetit!

    Viele Grüße
    Britta

  3. #3
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    Oooohhhh Britta, vielen Dank!!!!
    Das klingt ja unglaublich lecker, hmmmmm....
    Werde ich probieren.
    Viele Grüße
    Katja

  4. #4
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    Hi,

    das klingt nicht nur lecker, das ist auch lecker *gg*

    Berichte mal, wie der Kuchen dir geschmeckt hat!
    Viele Grüße
    BRitta

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