Also, dann, wollen wir mal:
600g Philadelphia
8 Blatt weiße Gelatine
1 Biskuitboden
4 Eier
1 Becher Joghurt
200 g Zucker
1TL abg. Zitronenschale
Saft von 2 Zitronen
Gelatine ca. 10 Min. in kaltem Wasser einweichen. Springformrand um Biskuitboden stellen.
Philadelphia, Eigelb, Joghurt und Zucker cremig rühren. Zitronenschale und -saft dazugeben. Eingeweichte Gelatine ausdrücken und erhitzen, bis sie sich auflöst. Unter Philadelphiacreme rühren und kalt stellen.
Eiweiß steif schlagen und unter Philadelphiacreme ziehen. Creme auf Biskuitboden verteilen und glattstreichen. 2 Stunden kalt stellen. Mit Früchten garnieren.
Gutes Gelingen und guten Appetit!
Viele Grüße
Britta