Rosmarin

[Aura]

Hallo zusammen,

ich habe im Garten einen unglaublich schönen Rosmarinstrauch, den ich schon kräftig für Fischgerichte und Rosmarinkartoffeln geplündert habe.

Da ich ihn im Herbst zurückschneiden werde, frage ich mich, was mich mit den Nadeln tun soll. Habt Ihr Tipps?

Trocknen? In Öl einlegen?
Was meint Ihr?

Danke und viele liebe Grüße, Aura

[Milla]

Du kannst die Nadeln trocknen.
Aber ich hab meinen Rosmarin noch nie zurückgeschnitten.

[grumby]

ich frier die nadeln einfach ein. somit habe ich quasi immer frischen rosmarin zum kochen. aber trocknen kann man sie natürlich auch...

[blacky]

ich hab voriges jahr als es kälter wurde, den rosmarin reingeholt und ihn in der küche stehen gehabt am fensterbrett. er hat´s überlebt.