Schokokuchen/torte

[skecher]

Hallo zusammen!

Ich suche ein leckeres Rezept für einen Schokokuchen bzw. eine Schokotorte.

Hat da irgendjemand ein gutes auf Lager?

Liebe Grüße und vielen Dank schon mal.

[fille]

Ich lieeebe Schokoladenkuchen:

habe diese 2 schon ausprobiert, alle beide superlecker, aber der erste ist mein persönlicher Favorit:So leicht , aber geschmacklich köstlich

http://www.chefkoch.de/rezepte/14020...denkuchen.html

http://www.chefkoch.de/rezepte/17521...Food-Cake.html

der ist mir leider irgendwie zusammengefallen- optisch also leider missraten , aber geschmeckt hat er sehr lecker.

[hamse]

Schoko-Kaffee-Kuchen
300 g Mehl
1 Backpulver
300 g Zucker
80 g Schokolade
200 g Haselnüsse
1 EL Zimt
1Msp Nelken
4 Eier (getrennt)
180 g Butter
1 Tasse Kaffee (kalt)

alles zusammen rühren und in ne Marmorkuchenform (o.ä.) geben, halt was Ringförmiges

1h, 175°C Ober-/Unterhitze, Zahnstocherprobe aber erforderlich!

auf den warmen Kuchen Johannisbeergelee streichen, einen Tag trocknen lassen, dann Schokoladenguss drauf, sehr lecker!

[hamse]

Schokoladenkuchen à la Oma

200 g Butter
280 g Zucker
5 Eier
1 P Vanillezucker
1 Tafel Schokolade (Vollmilch oder Zartbitter)
gut 1/8 l Milch
½ TL Zimt
1 P Backpulver
400 g Mehl

Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier schaumig rühren,
Mehl, Zimt und Backpulver dazu
Schokolade in der Milch schmelzen, zum Teig geben

in ner normalen Springform backen, wieder 1h, laut Rezept bei 200°C, gestern hat mir meine Mutter aber erzählt, Kuchen würde man höchstens bei 175°C backen, also evtl. kälter (175°C) und dafür länger. Zahnstocher...

wird mit Puderzucker dekoriert

[hamse]

Afrikanische Bombe

250g Butter
350g Zucker
250g Mehl
150g gemahlene Nüsse
6 Eier, getrennt
4 EL Kakao
1 EL Zimt
1 Tasse starker Kaffee
1 Pk. Backpulver
Zartbitterkuvertüre

Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
Butter und Zucker schaumig rühren, Eigelbe unterrühren. Mehl mit Kakao, Nüssen, Zimt und Backpulver mischen und nach und nach unterrühren. Kalten Kaffee, nach Belieben etwas Rum oder Kahlua, unterrühren, zum Schluß den Eischnee unterheben. In eine gefettete Form füllen und 75 Min. bei 150 Grad backen. Mit der Kuvertüre überziehen.
Große Form nehmen, am besten Gugelhupfform, da es viel Teig ist.


schmeckt wie er heißt

[skecher]

Vielen Dank für die vielen Vorschläge.

Ich habe mich jetzt einfach mal für den ersten Vorschlag entschieden, die vielen positiven Feedbacks haben mich überzeugt.

Der Kuchen ist jetzt im Ofen und ich hoffe er ist wirklich so gut wie er da angepriesen wird.

Ich habe nur irgendwie Angst dass ich den Kuchen nachher nicht aus der Form bekomme oder mir das innere davon schwimmt.

Naja, wir wollen optimistisch bleiben.

[skecher]

Also ich fand das Rezept jetzt nicht so toll wie es auf der Chefkochseite angepriesen wurde. Ich hab mir das alles durchgelesen und die ganze Sache nach Anleitung gemacht...aber irgendwie hat mich der Kuchen einfach nicht begeistert.

Ich finde ihn etwas trocken. Er ist zwar wirklich sehr schokoladig aber das ist mir schon fast wieder zu viel. Ich werde ihn vermutlich nicht nochmal versuchen, aber dafür mal noch die anderen Rezepte ausprobieren.