Jägertopf

[Exuser34]

Reicht für 12 - 20 Personen - sagt meine Schwiegermutter.
Ich nehme mal an 12 Normalesser oder 20 Omas vom Frauenverein
Es ist auf jeden Fall ein riesiger ovaler Gänsebräter voll Zeugs.
Und es schmeckt KÖSTLICH.

- 2 KG Schnitzelfleisch - Schweinefilet schmeckt aber ehr viel besser (in Streifen schneiden)

- 1/4 Gläschen Maggi Gewürz N° 1 (Fleisch mit dem Gewürz mischen, in den Bräter füllen)

- 2 Päckchen Scheibletten (über das Fleisch legen

- 3 Stangen Lauch (in Ringe schneiden und in den Topf geben)

- 4 Dosen Champignons (ebenfalls in den Pott)

- 2 dicke Scheiben Dörrfleisch und
- 6 große Zwiebeln (würfeln, andünsten, in den Pott)

- 1 Liter Sahne und
- 3 Päckchen Jägersoße (verrühren, über das ganze Fülzel gießen)

Alles mit Alufolie abdecken und 24 Stunden ruhen lassen.

Bei 190° 2 Stunden zugedeckt im Ofen backen.

[Exuser34]

Gibt´s bei mir Sonntag mit Spätzle und Rotkohl. Und danach Pudding - sagt Cara

[caroline]

Huch, ich lese hier nur Bahnhof

"Schnitzelfleisch" kriege noch irgendwie hin.

Aber was sind "Maggi Gewürz N° 1", Dörrfleisch und Jägersosse? Scheibletten sind diese Käsescheiben, oder?

Caro, wohl nicht so ganz Deutschkompatibel

[Exuser34]

Hallo Caro

Was dieses Maggie N° 1 ist, musste ich auch googeln
Es ist eine Gewürzmischung für Fleisch.

Und Scheibletten ist so eine Art Toastkäse. Diese einzeln abgepackten Scheiben. Ich nenne es immer Plastikkäse

Jägersoße ist Bratensoßenpuver in Schachteln. Sowas wie Monamin.
Jäger Art wird wohl mit Pilzen sein, das muss ich auch noch herausfinden.

[caroline]

ok, Plastikkäse, alles klar

Monamin kenne ich auch nicht (ich bin ein schwieriger Fall) Aber so Bratensaucenpulver hatte meine Mutter manchmal, auch so eines aus der Tube und die hiess "Das Wunder"

Diese Maggiewürze kriegt man in CH auch nicht...

Wird wohl nichts mit dem Topf Aber heute gibt es eh vegi, von daher

[Exuser34]

Hi,

da ist die Maggiwürze, gefunden bei Maggi.ch
http://www.nestle.ch/products/images...9_00431054.jpg
Und bei dem Monamin hatte ich mich vertippt, es heisst MonDamin, sorry!

[caroline]

oh, das gibt es ja

Ich bin aber eh nicht so der Fertigwürzefan, mache da wohl immer einen grossen Bogen drum herum und rede mir ein dass es das gar nicht gibt

Mondamin, hmmm, kenne ich glaub aus der Werbung oder so. Habe eben mal gegoogelt, ich glaube das heisst hier Maizena