Wer hat leckere Vollkorn-Kuchenrezepte für mich ?

[bellheim]

Hallo Ihr Lieben !!

Ich würde gerne mal Vollkorn-Kuchenrezepte ausprobieren !! Habt Ihr vielleicht ein
paar leckere Vorschläge für mich ??

Vielen Dank schon mal !!

Sonja

[skaja]

Hi,
ich habe nur eins mit Vollkorn- Weizenmehl und mit Äpfeln, seeehr lecker, möchtest Du das haben?
Gruß
Katja

[skaja]

So, hier kommt das Rezept:

150 gr Margarine
150 gr Zucker
1 Paket Vanillezucker
3 Eier

alles verrühren

etwas Zitronensaft dazu, 150 gr Weizenvollkornmehl und anderthalb TL Backpulver dazu

Teig in gefettete Springform, geschälte und geviertelte Äpfel (oben ein bißchen einschneiden) drauf, (am besten Boskoop, nicht zu dicht packen, sonst wird es matschig), bei 170° ca. 55 Minuten backen.
Noch warm mit Aprikosenkonfitüre bestreichen, nach dem Auskühlen noch Puderzucker drüber.

Mein Schatz mag noch gerne Rosinen im Teig, aber da ich die nicht mag... :-)
Der Kuchen ist jedenfalls bisher überall super angekommen und geht schnell & einfach.

Viel Spaß beim Backen!
Katja