Was kocht ihr heute?

[vivian]

Ilmarie, ist das eine helle Sauce, also ohne Tomate drin?
Falls ja, könntest du bitte das Rezept posten? Danke.

[regenboeglein]

frisch geräucherte makrele vom markt mit rohbratern

[Peppermintpatty]

Ilmarie, ist das eine helle Sauce, also ohne Tomate drin?
Falls ja, könntest du bitte das Rezept posten? Danke.

Ich bin zwar nicht die Ilmarie, habe aber auch ein Rezept ohne Tomate:

Spaghetti al Tonno
Zutaten für 2 Personen:
- 1 rote Chilischote
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 TL Pflanzenöl
- 300 ml Gemüsebrühe (1 TL Instant)
- 1 TL Kapern
- 90g Thunfisch, im eigenen Saft
- 4 EL Schmand
- Spaghetti satt
- 2 EL gehackte Petersilie
Chilischote entkernen und mit der Zwiebel fein hacken. Knoblauch zerdrücken und zusammen mit der Chilischote und Zwiebel in erhitztem Öl andünsten. Brühe angießen und kurz köcheln lassen. Kapern zerkleinern, mit Thunfisch zufügen und da. 5 Minuten erhitzen.
Sahne einrühren, kräftig würzen und Sauce nicht mehr kochen lassen. Mit Nudeln mischen und mit Petersilie bestreut servieren.
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Garzeit: ca. 15 Minuten

Sehr lecker!

[Ilmarie]

Ohne Tomaten, ja Und es ist nicht unähnlich zu dem von Peppermintpatty

Ich gebe in die Sauce Thunfisch, Kapern, Knoblauch, Zwiebeln, Chilli, Creme Fraiche (oder Brunch) und Sahne, Weißwein und manchmal noch etwas Sardellenpaste.
Abschließend wird sie noch mit Salz, Pfeffer, Zitronenschale gewürzt und mit gestückelten Cornichons serviert.

[vivian]

Ich bin zwar nicht die Ilmarie, habe aber auch ein Rezept ohne Tomate:

Sehr lecker!

Dank dir, Patty. Ja, hört sich wirklich saulecker an.
Ich kann im Moment nicht mehr auf die ewigen Tomatensaucen-Variationen.
Hab neulich auch schon weiße Bolgnese gekocht.

[Peppermintpatty]

Hab neulich auch schon weiße Bolgnese gekocht.

Wie geht das denn?

[vivian]

Wie geht das denn?

Ziemlich unspektakulär, aber sehr lecker *klick*

[Milhouse]

@Schnurpsel: danke für das kartoffelgulaschrezept-gabs heute wieder bei mir..

[Corinne]

Bei mir gab es Hefeklöße mit Preiselbeeren.

[Gonzo]

bei uns koch seit einer guten Stunde ein Hackfleisch-Chilli und wird bald verspeist