Was kocht ihr heute?

[Mariechen]

Es war eine Zwiebel die in Olivenöl angeschwitzt wird, zusammen mit 1TL Zucker, danach kommen 15g konz. Tomatenmark hinzu, später 500g frische Tomaten, 5min zusammen anbraten, 250ml Kokosmilch und 250ml Gemüsebrühe hinzugeben, 15min köcheln, pürieren und mit Salz, Pfeffer und viel frischem Basilikum abschmecken.

Das liiiiiebe ich auch. Schön (und noch ein bisschen exotischer) ist die Variante mit frischem Koriander statt Basilikum.


Ach ja: Hier gabs heute Schlemmerfilet bzw. Veggie-Schnitzel und Bratkartoffeln.

[la tanja]

Kalbsgulasch mit Bandnudeln - ich freu mich schon!

[Corinne]

Vegetarische Bratwurst mit Linsencurry

[Carrie Ann]

Danke Mad Hatter und Mariechen! Ich würds sofort nachkochen, aber beim Mann zweifelt noch

[Puckprinzessin]

Heute gibt es den Kartoffel-Blumenkohl-Auflauf, den ich seit Tagen machen wollte.

[Miss Buffington]

Halloumi auf roten Linsen mit Feigen Balsamico.

Das ist einfach, gesund und sehr lecker.

[Milla]

Wie bereitest Du die Linsen zu?

[Visi]

Ist Halloumi gesund?

[blubber]

habt ihr eine Idee, was ich mit Auberginen und Tomaten anfangen könnte ? Feta hätte ich auch noch ...

vielleicht ein Nudelauflauf ?

[Exuser3]

sowas in der Art?
http://www.kochbar.de/rezept/36189/g...inen-Topf.html