Was kocht ihr heute?

[Madame]

Ja etliche Ich hab gestern aber wirklich Freestyle gearbeitet. Jaaaaa ich habe gekocht

500 gr Gyros (ich hab das vom Edeka vom Schlachter genommen, das ist bei uns immer sehr lecker)

2 kleine Zwiebeln

1 rote Paprika

500 gr Tzatziki

2 Becher Sahne

Reibekäse (ich hab Edamer genommen)

Spätzle


Fleisch, Zwiebeln, Paprika in einer Pfanne anbraten. Dann den Tzatziki und die Sahne mischen und dazu geben. Etwas einköcheln lassen. Zwischendurch die Spätzle bissfest kochen. Alles zusammen in einer Auflaufform mischen. Käse drüber streuen und ab in den Ofen bis der Käse golbgelb ist.

Hast Du ganz normales Tzaziki genommen? Gerinnt das nicht wenn man es mit der Sahne mischt?

[enka]

@vivian:
Ich mache die Broccoliquiche so:

- Mürbeteig nach Belieben in die Form und 20 Minuten blind backen. Hast du ein Rezept?

- 500 gr. Broccoli in kleine Röschen teilen, in Salzwasser bissfest garen und in kaltem Wasser abschrecken. Broccoli mit einer gewürfelten Tomate, einer halben ausgepressten Knobizehne, 2 EL frischer gehackter Kräuter (ich hatte Thymian und Basilikum), Salz und Pfeffer vermischen.
- Den Gemüsemix unter 150 gr. Quark, 2 Eier, 3 EL Schwand und 200 gr. feingeriebenen Käse mischen.

Die Masse auf dem vorgebackenen Boden verteilen und nochmals für 25 Minuten in den Ofen bei 180 Grad, bis die Quarkmasse appetitlich gebräunt ist

[Corinne]

@enka, das klingt sehr gut, wo ich doch Gemüsekuchen so liebe. Das muss ich demnächst mal ausprobieren. Danke fürs Posten

[Peppermintpatty]

Heute gab es mittags eine sehr leckere Möhren-Ingwer-Honig-Suppe, eine Premiere.
Und heute Abend gibt es als Belohnung für den Mann SBO

[vivian]

Wir sollten hier mal irgendwo eine Liste gängiger Abkürzungen hinterlegen, dann müßte man nicht dauernd fragen ....

BBO hab ich inzwischen kapiert (hoffe ich) = Bolognese Blow Out, oder?

aber was bedeutet SBO?

Aber weil wir gerade bei BBO waren, das gibts bei uns heute und morgen vermutlich den Rest (falls was übrig bleibt )


@sokari
sehr schönes Rezept für den Gyrosauflauf, ist notiert.

Ich mache den sonst mit Sc. Hollandaise, ist auch sehr lecker.

[Peppermintpatty]

Korrekt muss es SBBO heißen - Spaghetti Bolognese Blow Out

[Crazymaus]

wofür steht den Blow out

[vivian]

(fr)essen bis zum geht nicht mehr ..... ist glaub ich eher umgangssprachlich so im Sinne von "verdrücken"


.... scheint hier heute der SBBO-Tag im BB zu sein ....

[jubi1701]

Ich habe eine Bitte, wer einen Kontaktgrill hat bitte hier reinschauen: http://www.beautyboard.de/showthread....t=kontaktgrill

[Peppermintpatty]

(fr)essen bis zum geht nicht mehr .....

So schlimm war's dann glücklicherweise doch nicht
Aber lecker!