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Thema: Was kocht ihr heute?

  1. #16781
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    Zitat Zitat von Aurelia Beitrag anzeigen
    ...

    *Seelen sind ca. 30 cm lang und etwa 3 Finger breit.

    ...
    Ok, so breit schon, aber so lang sind die bei uns in der Bäckerei nicht , ABER sie liegen bei den Roggenbrötchen und meine Freundin, die dort arbeitet, musste sich schon verschiedenes anhören : am besten fand ich noch Mini-Ciabatta

    Bei mir gab es gestern eine ganz klassische Spargelsuppe aus den Resten vom Vortag (Kochwasser und Spargelabschnitte).
    Heute lass ich mich vom Hofladen inspirieren - Eier und Kartoffeln sind aus!
    Never judge a book by its cover...

  2. #16782
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    Bei mir wird es heute Abend wohl Gemüsesuppe geben.
    Frieden schafft Reichtum. Reichtum schafft Übermut. Übermut bringt Krieg. Krieg bringt Armut. Armut macht Demut. Demut macht Frieden. - J. G. v. Kaysersberg

  3. #16783
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    Zitat Zitat von juttali Beitrag anzeigen
    ... am besten fand ich noch Mini-Ciabatta
    ...
    Hihi - das ist ja schwäbischer als schwäbisch - das muss eine OBERschwäbische Bäckerei sein !

  4. #16784
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    Nudeln in einer Blattspinat-Sahne-Sauce mit Paprika.
    "Es gibt Windhunde und es gibt Möpse. Und ich werde nunmal in diesem Leben kein Windhund mehr."

  5. #16785
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    Zucchini-Lasagne, die hoffentlich für zwei Tage reicht

  6. #16786
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    Zitat Zitat von Aurelia Beitrag anzeigen
    Gerne Purzel, so einfach geht's:

    150 g gemahlenen Dinkel
    350 g Mehl (405)
    1 Teel. Salz
    1/2 frische Hefe
    400 ml lauwarmes Wasser

    Aus den Zutaten einen Teig kneten und abgedeckt ca. 30 Min. gehen lassen.
    Auf einer nassen Arbeitsplatte mit nassen Händen längliche Seelen* abstechen und aufs gefettete Backblech legen. Nach Belieben bestreuen mit Kümmel, Salz, Käse, Sesam usw..
    Bei ca. 220° ca. 25 Min. im Ofen backen.

    Der Teig ist etwas klebrig, drum unbedingt mit nassen Händen arbeiten.
    *Seelen sind ca. 30 cm lang und etwa 3 Finger breit.
    Guten Appetit !
    Dankeschön. Wir ausprobiert!

  7. #16787
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    Zitat Zitat von Aurelia Beitrag anzeigen
    Hihi - das ist ja schwäbischer als schwäbisch - das muss eine OBERschwäbische Bäckerei sein !
    Hessen ist das Oberschwaben Deutschlands?
    Never judge a book by its cover...

  8. #16788
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    Danke Aurelia


    Heute gab es mal wieder Schlefi (ich könnte mich da momentan reinlegen), diesmal mit mediterranem Grillgemüse und Wedges.

  9. #16789
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    Bei mir gibt es einen köstlichen kunterbunten Salat mit Cranberries und Sonnenblumenkernen und Avocado und so. Ich stehe momentan auch total auf die italienische Tiefkühlkräutermischung von Aldi, die ich immer in den Salat kippe. Mjam! Und mein Lieblingsdressing mit Orangensaft. Mampf!
    Sieg der Liebe!

  10. #16790
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    Ich habe mir Eisbergsalat gemacht, mit Thunfisch und Cocktailtomaten. Ganz simpel aber total lecker ich mag so schnelle, einfache Dinge.
    __________


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