Was kocht ihr heute?

[Visi]

Oh, den Blumenkohlsalat muss ich ja auch noch machen Nur die Haselnüsse muss ich ersetzen, die gibt's hier nicht. Toll, wenn der so geschmacksintensiv ist, das mag ich sehr gern! So wie bei meinem Tahini-Limetten-Salzgemisch, das ist eine wahre Explosion an Köstlichkeit Meinem Mann ist es aber "zuviel auf einmal", er mag so Party im Mund nicht so gern

[nyx]

es gab nur brust und die ganz unspektakulär auf der haut angebraten und im ofen rosa ziehen lassen.
und ich hatte lediglich ein hauch rauchsalz dazu benutzt.

den blumenkohl werd ich aber definitiv wiedermal so zubereiten! der schmeckt wirklich unglaublich lecker!!

visi, erzähl doch mal von der limetten-tanzparty!

[Visi]

Och, die Limettentanzparty ist total einfach, ich liebe Tahini ja sowieso und war total von den Socken, als ich es hier im Supermarkt gesehen habe Dazu gibt es hier ganz tolle mandarin limes, die innen orange sind (wie Mandarinen halt) und seeeeehr saftig, davon nehme ich den Saft einer Limette, einen (grossen ) Teelöffel Tahini und eine gute Prise Salz und verrühre das Ganze, ist eine GANZ grossartige Sosse für meinen Fisch. Aber wirklich eine Party im Mund

Sabine hat ein tolles Rezept für eine libanesische Sosse gepostet, die so ähnlich ist - leider ist mir der Name entfallen. Es kommen noch Knoblauch, Petersilie und Cumin dazu, das stelle ich mir auch toll vor!

[Purzel]

Den Blumenkohlsalat muss ich auch machen, unbedingt, ich liebe Blumenkohl. Aber sagt mal, wo bekomme ich Piment? Ist das ein gängiges Gewürz? Ich kenne das nicht glaube ich

[Visi]

Das ist doch Paprika, oder nicht?

[juttali]

Den Blumenkohlsalat muss ich auch machen, unbedingt, ich liebe Blumenkohl. Aber sagt mal, wo bekomme ich Piment? Ist das ein gängiges Gewürz? Ich kenne das nicht glaube ich

Piment ist Nelkenpfeffer und in jedem Supermarkt im Gewürzregal zu finden. Ich empfehle, ganzen zu kaufen und selbst zu mahlen!

[nyx]

Och, die Limettentanzparty ist total einfach, ich liebe Tahini ja sowieso und war total von den Socken, als ich es hier im Supermarkt gesehen habe. Dazu gibt es hier ganz tolle mandarin limes, die innen orange sind (wie Mandarinen halt) und seeeeehr saftig, davon nehme ich den Saft einer Limette, einen (grossen) Teelöffel Tahini und eine gute Prise Salz und verrühre das Ganze, ist eine GANZ grossartige Sosse für meinen Fisch. Aber wirklich eine Party im Mund

Sabine hat ein tolles Rezept für eine libanesische Sosse gepostet, die so ähnlich ist - leider ist mir der Name entfallen. Es kommen noch Knoblauch, Petersilie und Cumin dazu, das stelle ich mir auch toll vor!

das probier ich auch mal!!

ich will mandarin limes!!!!!!

[daughty]

Ich musste gerade herzlich lachen über Party im Mund und Limettentanzparty Visi, die Sauce klingt sehr lecker. Ich mag Tahin auch total gerne

[deelite]

Die Mandarine limes will ich jetzt natürlich auch
Solche Sauce mit Tahin und Zitrus mag ich auch sehr gerne, bei mir muss aber zwingend noch Knoblauch rein

Den Salat mach ich auch bald wieder.

Wer auf diesen gerösteten Blumenkohl genauso steht wie ich, das hier steht auch noch ganz oben auf meiner Nachkochliste und soll superlecker sein:
http://lamiacucina.wordpress.com/201...gnese-lasagne/

[Exuser53]

Mädels, ich finde das Rezept für den Blumenkohl nicht Mag mich einer an die Hand nehmen?