Was kocht ihr heute?

[Peppermintpatty]

Bei uns gibt es heute Spaghetti Bolo

Gute Idee!

[Rapunzel]

Frikadellen mit gebratenem Rosenkohl

[vivian]

Glasnudeln mit Schweinebauch, Schrimps Paste, Chili, Kräutern, etc.

Ist das was Asiatisches? Wenn ja, wie geht das, bitte?


Ich mache heute die Nudelpfanne, die Jubi verlinkt hatte. Freu mich schon drauf.

[vivian]

In dem Zusammenhang erinnerst du mich grade an meine Bücherwunschliste: Wolfram Siebeck - das Kochbuch der verpönten Küche. Wobei ich nicht alles in dem Buch (Froschschenkel) vorgeschlagene essen muss. Leider haben mir meine Lieben das Buch noch nicht geschenkt. Ich werde mich wohl selbst damit beglücken müssen.

Toller Buchtip, danke. ich kaufe meine Kochbücher grundsätzlich selbst, wenn ich eins entdeckt habe, das mir gefällt, kann ich meist nicht warten.

[Kassandra]

Ist das was Asiatisches? Wenn ja, wie geht das, bitte?


Ich mache heute die Nudelpfanne, die Jubi verlinkt hatte. Freu mich schon drauf.

Ja. Oje, ich habe nie ein Rezept und variiere, aber ungefähr so: Ich brate eine rote Zwiebel (Frühlingszwiebeln sind auch super), Knoblauch, Chilis mit Schrimpspaste und Schweinebauch im Wok an für ein paar Minuten. Dann gebe ich Gemüse nach Geschmack zu: Karotten oder Paprika oder Sprossen oder Bak Choy, etc. (natürlich gibt man Gemüse, das länger braucht, früher hinzu). Wenn Fleisch und Gemüse durch ist, gebe ich die eingeweichten, abgetropften Glasnudeln dazu und evtl. Kräuter wie Petersilie oder Koriander und überschütte das entweder mit Sojasoße, Fischsoße oder Austernsoße (die streck ich mit Wasser, so dass es schön flüssig ist), aber meist ein Gemisch davon und manchmal auch ein guter Schuss Essig. SOFORT runter vom Herd und gut durchmischen. Dann essen, wobei ich oft noch etwas Limettensaft über den fertig angerichteten Teller träufele. Ich liebe es

[Gonzo]

Bei uns gibt es Kürbis, Kartoffel und Hühnchenflügel aus dem Ofen, ich freu mich schon

[vivian]

Kassandra, dasklingt köstlich, das koche ich auf jeden Fall demnächst nach, wenn mein Mann auf Fortbildung ist. Danke!

Die Nudelpfanne ist wirklich auch sehr zu empfehlen. Einfach, schnell und lecker. Dank an Jubi fürs Einstellen.

[jubi1701]

Bitte, freut mich dass es geschmeckt hat.

[jubi1701]

Morgen gibt es dieses Caprese Huhn: http://www.thenovicechefblog.com/201...prese-chicken/

[vivian]

Morgen gibt es dieses Caprese Huhn: http://www.thenovicechefblog.com/201...prese-chicken/

Das ist sehr lecker, ich mache davon allerdings immer eine Crockpot-Version