Was kocht ihr heute?

[Bird]

wir bleiben bei blumenkohl, hier gibt es heute blumenkohl-kichererbsen-kokoscurry mit süsskartoffel, grünkohl und koriander.

Rezept bitte. Das hätte ich alles da und es klingt sehr gut.

[Shirin_77]

Falls noch etwas übrig ist würde ich heute bitte gerne bei charlotte essen

[Exuser65]

heute gab es einen Eintopf aus dicken Bohnen (aufgetaut).
Aber Morgen koche ich wieder *versprochen*
Charlotte, ich hätte auch gern dein Rezept

[Puckprinzessin]

One Pan Pasta. Für mehr fehlt mir heute die Energie.

[charlotte.mermaid]

äh, huch!

Bird, für dich komme ich jetzt wahrscheinlich zu spät... kein rezept, aber so habe ich es gemacht:

in einem großen topf knoblauch in öl anschwitzen, milde (gelbe) currypaste dazu, 1 blumenkohl in röschen und 1 große süßkartoffel gewürfelt dazu, mit einer dose kokosmilch und ggf. noch brühe ablöschen, köcheln lassen bis das gemüse fast weich ist, 240 g gegarte kichererbsen und einen rest grünkohl in mundgerechte stücke gerupft rein, ingwer gehackt dazu, alles noch mal aufköcheln. mit salz, curry, kreuzkümmel und korianderblättern abschmecken.

sehr aromatisch und sehr wärmend, obwohl ich es gar nicht scharf gewürzt hatte.

und Shirin, jaaaa, es ist noch sehr viel übrig! ich habe eine riesenportion gegessen, mein mann bekommt morgen eine noch größere portion mit und ich habe eben noch ca. 1 1/2 portionen eingefroren, von der wir drei irgendwann mal zusammen mit ein wenig basmatireis nochmal satt werden.

[deelite]

ich war mit Papa essen, es gab ganz tolle gegrillte Dorade mit Spaghetti Aglio Olio

[Nordstern]

Linsensuppe (Überraschungsfund aus dem Gefrierfach ) mit Feldsalat

[Exuser65]

Danke, Charlotte! Eigentlich wollte ich heute Kartoffel-Parpika-Gulasch machen. Aber ich glaube, ich schwenke um und werde eine Abwandlung deiner Currypfanne zubereiten. Currypfanne kommt bei uns immer gut an!

[Cara]

Rosenkohlcurry mit Hühnerfilet, dazu Reis.

[Aurelia]

Die Pizza war super! Der Teig hatte natürlich schon eine etwas andere Konsistenz als normaler Pizzateig, der Parmesan kam ganz gut raus, den Blumenkohl schmeckte man nicht. Nächstes mal würde ich noch ein Ei mehr nehmen und die Masse noch dünner auf dem Blech verteilen, dann wird der Boden sicher noch knuspriger, er war ziemlich weich / feucht.

Ich habe einen ganzen Blumenkohl genommen (das waren gut 550g) und ca. 250g Parmesan, dazu 2 Eier und etwas Salz und Oregano. Lies sich gut verarbeiten.

Danke sunshine , klingt fein und die werde ich auf jeden Fall auch versuchen.
Vielleicht nutzt es auch, wenn der Boden kurz vorgebacken wird? Das mache ich bei der Hefeteigpizza immer (300°), damit der Boden schön knusprig bleibt.

Heute Abend gibt es gefüllte Pfannkuchen, mit Champignons, Zwiebeln und Bacon.