Was kocht ihr heute?

[charlotte.mermaid]

weißkraut in dillsahne, was es dazu gibt, weiß ich noch nicht.

[CurlyGirlie]

Sauerkrautquiche und einen Dreh-dich-um-Käsekuchen (der wird aber gebacken )

den hab ich neulich gebacken, der ist wirklich supergut und fand ihn ab dem zweiten Tag noch besser.

[Exuser65]

Was ist das denn für eine Käsekuchen?

[CurlyGirlie]

Der ist total lustig, zuerst macht man einen schnellen Rührteig, streicht ihn in die Springform, dann macht man in der gleichen Schüssel eine Quarkmasse, streicht ihn auf den Rührteig und während dem Backen kommt der Rührteig hoch und die Quarkmasse geht nach unten. Trotzdem klebt unten nix an und es gibt zwei saubere Schichten.
Das Rezept http://www.kochen-und-backen-mit-syl.../zauberkuchen/

[Exuser65]

Das ist ja witzig! Und das funktioniert? Zauberei!
Merk ich mir mal für nächste Woche! Danke!

[CurlyGirlie]

Gerne Das hat super funktioniert und der Geschmack ist super.

[Coccinelle]

schön erklärt Curly und genauso habe ich ihn gemacht (im Thermomix ging's auch superschnell. In 5 Minuten, dann war der Kuchen im Ofen). Am nächsten Tag noch besser? Dann muss ich ihn heute verstecken

[CurlyGirlie]

Aaaaach, ein kleines Stückchen musst du unbedingt gleich probieren Ja, ich fand ihn dann (noch) besser. Beim ersten probieren hab ich das Backpulver zu stark rausgeschmeckt, werde das nächste Mal Weinsteinbackpulver nehmen. Aber am nächsten Tag war der Backpulvergeschmack komplett verschwunden und die beiden Schichten haben den Geschmack voneinander angenommen und die vanillige Note kam perfekt heraus.

[Aurelia]

Oh, den Zauberkuchen muss ich auch mal probieren .

Heute Mittag gab es gebackene Hähnchenschlegel auf Kartoffelgemüsebett.

[deelite]

Patatotto mit Skrei und Feldsalat