Was kocht ihr heute?

[Exuser72]

Bei uns gabs Raclette. Zum allersten Mal im Frühling

[Bird]

Original geschrieben von sunshine2006
Ah Bird, ich eile

Einen Hasenrücken habe ich noch im Tiefkühlfach. Es war sehr lecker, der Rücken war zartrosa, die Soße unglaublich lecker, gehaltvoll, dunkelbraun... Die selbstgemachten Spätzle und der Feldsalat haben auch sehr gut dazu gepasst.

[Ilmarie]

Ich werde heute abend ein Rezept für französische Gemüsepizza aus der Brigitte Balance testen........hoffentlich wird die gut und versaut mir nicht meinen Tatort-Abend

[Kathi86]

... wenn ich das hier alles so lese, bekomme ich gleich wieder Appetit....

...dabei habe ich gerade erst gegessen...

[Ilmarie]

Gestern Mittag war ich mit einer Freundin essen: Persische Kichererbsensuppe mit Reis und roten Linsen.....war richtig lecker

Und abends dann noch mit Bekannten Tapas essen: Möhren in Hönig, Sardinen, Rosmarinkartoffeln, Manchego und Serrano und Landbrot mit Oliven und Aioli *kugel*

Heute abend dann Lachs mit Gemüse-Coucous a la Jamie Oliver

[Ilmarie]

Gestern bin ich schön von Herrn Ilmarie bekocht worden: Kalbsfilet in Gorgonzolasauce mit grünem Spargel, Blechkartoffeln mit Kümmel und grünem Salat.

Und heute werden wir mal versuchen Möhrenpesto für Vollkornspaghetti zu machen *binmalgespannt*

[la tanja]

Gestern gab's eine Fenchl-Hack-Pasta Pfanne. Sehr sehr lecker!

[Ilmarie]

Oh, könnte ich mir dafür wohl das Rezept stibitzen? (schreibt man das so? )

In unserer Gemüsekiste waren jetzt zweimal hintereinander 2 Fenchelknollen drin und langsam habe ich Fenchel mit Senfdip über

[la tanja]

Na sicher War sehr einfach.

Fuer 2 Personen:

200 Nudeln (Penne)
Salz
1 Zwiebel
1 Fenchelknolle mit Gruen (ca. 400 g)
Oel
Pfeffer
250 g gemischtes Hack
100 ml Weißwein
200 ml Gemuesebruehe
3 El Doppelrahmfrischkaese

Nudeln kochen.
Zwiebeln in feine Streifen schneiden. Fenchel putzen, den Strunk herausschneiden und das Gruen fein hacken. Die Knolle laengs halbieren und in 1/2 cm breite Streifen schneiden.
1 El Oel in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Gemuese bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. glasig duensten. Mit Salz und Pfeffer wuerzen und aus der Pfanne nehmen. Hack in die Pfanne rein und rundum kruemelig-braun anbraten, salzen, pfeffern. Gemuese zugeben und mit dem Weißwein abloeschen. Gemuesebruehe zugießen und aufkochen. Frischkaese zugeben und in der Soße schmelzen. Die Nudeln in der Soße erhitzen und mit Fenchelgruen bestreut servieren.


Ich hab uebrigens Schmand statt Frischkaese genommen.. hatte keinen FK.

Guten Hunger!

T

[Uti]

Ich mache jetzt gleich eine Pizza (selbst natürlich ) mit Salami, Zwiebel, Mais und so