Was kocht ihr heute?

[Coccinelle]

Könntest du das bitte mit ein paar Zeitangaben ergänzen?
Erst das Rindfleisch alleine, wie lange? Und dann später das Gemüse dazu?
Mein Crocky fristet ein Schattendasein, das hat er nicht verdient

uii, ich mach das meist nach Gefühl und nach Menge Fleisch. Rindssuppe nach Schuhbeck ungefähr so: Rindfleisch (waren so 3 Pfund Brustspitz mit Knochen) mit kaltem Wasser, 1 gut abgebräunter (mit Schale) Zwiebel und 1/2 TL Pfefferkörner aufsetzten. 1 Stunde high, 5 Stunden low. Dann geputzes Gemüse (1 Gelbe Rübe, 1 kl. Stück Sellerei, 1 kl. Stange Lauch) in groben Stücke dazu. Noch einmal 2 Stunde low. Dann abseihen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken

Da ich die Suppe morgens aufsetze und sie den ganzen Tag dahinköchelt (zieht) ist sie abends gut. Wenn ich das Fleisch noch weiterverwenden will koche ich sie nicht sooo lange. Aber die Stücke und das Gemüse die ich für Suppe auskoche mag hier keiner essen (ausser der Hund) und so ist es mir recht, dass sie ordentlich ausgekocht werden.

edit: mein Rezept für die Gesundmach-Hühnersuppe dauert 24 Stunden.

[Exuser59]

Pellkartoffeln und Heringsstippe gibt es heute, Mr. Tromsi "kocht".

Ey, das gibts bei uns heute auch! Ich freu mich schon totaaaaal drauf!

[Corinne]

Bei mir gab es Rosenkohleintopf.

[Rapunzel]

Kartoffeln mit Quark und Gemüse

[Peppermintpatty]

Nudeln mit Ketchup, zu mehr reicht es heute nicht.

[Carrie Ann]

Heute gibts Tomate Mozzarella und gestern Lachs mit grünem Gemüse.

[Coccinelle]

Rotkohlsalat mit Feige, Birne und Walnüssen

[Rapunzel]

Spargel mit Schinken und Petersilienkartoffeln

[wuermchen]

Wir grillen später mal an, Gemüsespieße und Kartoffelsalat und Tomatensalat und für den Mann T-Bone Steak und für mich Veggi-Würstel.
Mal ne Frage am Rande, haben wir im Unterforum ggf. schon Rezepte die nur Vegetarisch und oder Vegan sind? Ich brauche noch sehr, viele Ideen…Danke!

[Exuser65]

Bei uns heute Kartoffelsalat und Bockwurst
Morgen grillen wir. Dann gibt es marinierte Nackensteaks, Forelle, Champignonspieße, Grillkartoffeln und Couscoussalat, dazu Aioli und Barbecuesoße. Ich freu mich schon!