Was kocht ihr heute?

[Peppermintpatty]

Heute gab es endlich tatsächlich die Thaisuppe mit Glasnudeln:
http://www.chefkoch.de/rezepte/16518...Huehnchen.html

Total lecker!

[Puckprinzessin]

Dunkelnudeln mit Pesto *lecker*

[Exuser65]

Dunkelnudeln mit Pesto *lecker*

wo gibt es die denn?

Bei uns hat mein Mann gestern gekocht, es gab die vegetarische Lasagne von Rewe

Ich kann mich den Begeisterungsstürmen nicht anschließen. Sie schmeckt nicht schlimm. Aber zu salzig und ansonsten fad

[Peppermintpatty]

Dunkelnudeln mit Pesto *lecker*

wo gibt es die denn?

Vielleicht haben die beim Essen ja das Licht ausgeknipst

[vivian]

Vivian, hast du da evtl. ein Rezept für mich? Ich bin immer auf der Suche nach der perfekten Gulaschsuppe!

Klar, das kriege ich hin. Ich hab es allerdings ohne Rezept gemacht.

750g gemischtes Gulasch (Rind pur geht auch)
500g Zwiebeln
1 EL Butterschmalz
2 Paprikaschoten, 3-4 mittelgr. Kartoffeln, 2-3 Möhren, 1 St. Lauch
2 Knoblauchzehen 1 TL gemahlener Kümmel
je 1 TL Paprika Rosen/scharf
2 EL Tomatenmark 3EL Rotweinessig (oder ein Rest Rotwein)
3 Gewürzgürkchen + etwas von der Flüssigkeit
1 Lorbeerblatt, Pfeffer + Salz, 1 EL Senf
1 EL getr. Majoran
500ml Fleischbrühe
pro Teller 1 TL saure Sahne zum Garnieren

Zwiebeln und Gemüse kleinschneiden, Fleisch in nicht zu große Stücke.
Fleisch in Butterschmalz rundherum kräftig anbraten, dann Tomatenmark, Zwiebeln und Gewürze dazugeben bis die Zwiebeln etwas Farbe genommen haben.
Dann das kleingeschn. Gemüse und die Flüssigkeiten zugeben und auf kleiner Flamme simmern lassen bis das Fleisch weich ist. Evtl. noch Flüssigkeit nachgießen.
Schmeckt aufgewärmt allerdings immer noch besser als frisch.
Suppe vor dem Servieren mit je einem Klecks saurer Sahne (oder Creme fraiche) garnieren, Lorbeerblatt möglichst entfernen.
Ggf. Baguette dazu reichen.

Ich hoffe, ich hab nichts vergessen.
Guten Appetit!

[Exuser65]

Vielen Dank für die Mühe, vivian! Klingt sehr lecker und sobald es wieder etwas schlechteres Wetter ist, werde ich die mal nachkochen!

Bei uns gab es heute scharfe Spitzkohl-Putenpfanne mit Bavette.

[vivian]

mit Bavette.

Bavette und Dunkelnudeln ... was habt ihr nicht alle für interessante Sachen auf dem Teller


Ich esse heute Abend Schmalhans, hab gestern böse gesündigt.

Struppi, gern geschehen. Wenn möglich, einen Tag vorher kochen!

[Cordu]

Bei uns gab es heute "Scheppklöß", keine Ahnung ob es da einen echten Namen zu gibt, das ist die hessische Variante, die ich vn meiner Oma übernommen habe

Es ahndeltsich um Eier, die mt Mehl, Wasser und etwas Backpulver verrührt werden und dann löffelweise in heießm Wasser kurz gekocht werden, dazu gibt es zum stippen Sahne in geschmolzener Butter und viel Salz drüber.
Ich und die Jungs lieben es, mein Mann boykottiert, ich schätze mit dem Gericht muss man aufgewachsen sein

[Justadream]

Bei uns gab es heute Mittag Reis mit Tomatensoße, Abends dann noch einen Gurkensalat

[Puckprinzessin]

Struppi, eben erst gelesen, blödes Autokorrekt.