Was kocht ihr heute?

[vivian]

bei uns gibt es gebratene Forelle mit Salzkartoffeln (für mich ohne) und Gurkensalat

[Coccinelle]

Rehbraten mit Holundersosse und selbstgemachten Spätzle, dazu den ersten selbstgezogenen Salat des Jahres mit Birne

[Peppermintpatty]

Oh, wie lecker! Ich bin neidisch

[Coccinelle]

Du magst Wild? Es war so (wirklich!) lecker. Willst du das Rezept?

[Peppermintpatty]

Sehr gerne

Ich liebe Wild

[Coccinelle]

http://www.chefkoch.de/rezepte/10070...ndersauce.html

sehr empfehlenswert. Ich hatte wirklich -Schulter, geht aber auch mit -rücken oder -keule.

übrigens habe ich alles ganz langsam 6 Stunden low im Crockpot geschmurgelt. Das Fleisch war butterweich und zart. (das könnte Vivian interessieren. zwecks Crockpot ;-))

[Peppermintpatty]

Vielen Dank

[Coccinelle]

sehr gern! Lass mich wissen wenn du es ausprobierst

[Peppermintpatty]

Ich koche gerne dieses Hirschgulasch, gebe aber noch ordentlich Preiselbeeren dazu:
http://www.chefkoch.de/rezepte/34481...chgulasch.html

[Coccinelle]

Ingrid_R! Die üblich Verdächtige mit Gelinggarantie. .

Das Hirschgulasch habe ich auch schon gemacht. Probier' unbedingt auch mal ihr Rehfilet mit Vanilleblume! Das Rezept habe ich mal die Jägersfrau probieren lassen. Seitdem habe ich einen Riesenstein im Brett bei ihr

Übrigens gab es gestern Schrobenhauser Spargel mit Prager Schinken und mächtig viel Hollandaise (logisch, dass selbstgemacht. Keine Tüte *bäh*)