Was kocht ihr heute?

[Mad Hatter]

Heute gibt es meinen liebsten leichten Pastasalat mit Artischocken:

http://blog.fatfreevegan.com/2006/07...sta-salad.html

Musste mich allerdings gestern schweeer zusammenreißen die Dose mit den Artischocken nicht einfach so leer zu futtern

[Peppermintpatty]

Wokpfanne mit Hähnchen, Zucchini, Champignons, Paprika, Ingwer und Glasnudeln.

[Kleine Zuckerfee]

Bratkartoffeln mit Ei und Zucchini

[charlotte.mermaid]

mh, irgendwelche reste, ich bin allein zuhause. (hurra!)

[vivian]

Wir wollten eigentlich mit Freunden grillen, ist aber viel zu stürmisch hier, daher haben wir umdisponiert. Ich werde kochen.

Es gibt Spinatsalat mit datteln und Mandeln, gebratene Tomaten mit Knoblauch, Puten-Zucchiniburger mit Frühlingszwiebeln und Joghurtsauce, dazu Hummus und frisches Brot als Nachtisch Joghurtcreme mit pochierten Pfirsichen. Alles aus dem Jerusalem-Kochbuch. Das wird herrlich, ich freu mich schon sehr.

[Nele S]

Oh wow Vivian, bei dir würde ich heute gerne essen Das klingt alles so lecker

[vivian]

Oh wow Vivian, bei dir würde ich heute gerne essen Das klingt alles so lecker

Das kannste aber wissen, und da sagt auch keiner ab

Das Kochbuch war mein bester KB-Kauf in den letzten Jahren.

[Nele S]

Ich besitze das Kochbuch auch, aber ich habe noch nie etwas daraus gekocht Mir fehlen da ständig die Gewürze zu: Kreuzkümmel, Koriander, Fenchelsamen, Backnatron & Co. ich muss mal eine Liste machen und überlegen, wo ich das bekomme. Aber immerhin habe ich Tahini inzwischen da.

[vivian]

Na ja, wenn man Rezepte aus einem Land/ einer Region nachkochen möchte, dann schafft man sich einen kleinen Grundstock an.
Selbst wenn du sie nicht im Supermarkt oder Laden findest, gibt es doch genügend Auswahl in div. Interntshops.

Das Buch im Regal verstauben zu lassen, empfinde ich als eine Sünde. Die Rezepte sind so toll und die meisten auch recht einfach nachzukochen.

[charlotte.mermaid]

oh, der spinatsalat klingt ganz toll, den werde ich auch mal machen, danke, vivian! und wie praktisch, ich habe heute gerade pitabrote gekauft.

Nele, habt ihr einen türkischen gemüsehändler oder supermarkt? der hat diese gewürze alle auf einen schlag, bzw. solltest du eigentlich auch alles (von deinen aufgeführten gewürzen) in einem normalen supermarkt bekommen. so etwas wie sumach (ich liebe es) gibt es beim türken.