Dolce Vita
Yeah - Megasuperdeluxekochen II : ich hab die restlichen Vollkorn-Muschelnudeln in einer zuvor durchgekochten Packung ja Rahmspinat erwärmt
Never judge a book by its cover...
La Le Lu
Wie ihr wisst, versuche ich Mama zumindest kochtechnisch zu ersetzen und koche für Papi gerade einen griechischen Spinatreis.
Das Rezept hab ich von der griechischen "Chefkoch"-Seite und das Beste, das ich bisher ausprobiert hab.
Und es ist so lecker, hab vorsichtig genippt, dass es sogar der restlichen Familie schmecken können. Dumm nur, dass ich es auf nur 1 Person umgerechnet hab.Also darf ich überlegen, was ich für meine Hasen hier daheim koche.
Es nimmt der Augenblick, was Jahre gaben.
(nach Johann Wolfgang von Goethe)
Senior Member
und das Rezept darfst Du für die Hasen hier auch gleich posten, bitte.Zitat von CurlyGirlie
Wie ihr wisst, versuche ich Mama zumindest kochtechnisch zu ersetzen und koche für Papi gerade einen griechischen Spinatreis.
Das Rezept hab ich von der griechischen "Chefkoch"-Seite und das Beste, das ich bisher ausprobiert hab.
Und es ist so lecker, hab vorsichtig genippt, dass es sogar der restlichen Familie schmecken können. Dumm nur, dass ich es auf nur 1 Person umgerechnet hab.
:)
Curly, Spinatreis klingt total lecker, kannst du es so Pi x Daumen übersetzen / erzählen, was drin ist?
Hier gibt es später noch Reste von der Lasagne und Salat
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La Le Lu
Also passt auf
Den Spinat (500 gr) hab ich aufgetaut und gut abtropfen lassen.
Dann wird eine Zwiebel in Olivenöl gut angebraten, dann nach Geschmack Knoblauch dazu, ich hab nur eine Zehe reingedrückt und mit angedünstet.
1 große feingewürfelte Tomate dazu und solange anbraten, bis die Flüssigkeit so gut wie weg ist.
Dann 1 Tasse Reis mitanbraten. Die Griechen nehmen Karolina-Reis, das ist so ein mittellanges Korn, Risottoreis müsste auch gehen,
ich hatte nur Basmatireis und Milchreis da, also hab ich Milchreis genommen. Gut mit angebraten und dann erst den Spinat dazu.
Dann etwa drei Tassen gekochtes Wasser reinrühren, aber immer nur portionsweise, so wie beim Risotto. Dann hab ich ihn auf schwacher Stufe fertig garen lassen. An Gewürzen nur Salz und Pfeffer, zum Schluss ein bisschen Dill dazu.
Man kann nach Geschmack noch ein bisschen Zitrone draufträufeln.
Es nimmt der Augenblick, was Jahre gaben.
(nach Johann Wolfgang von Goethe)
:)
Vielen Dank, das klingt echt super.
Also der Reis ist am Anfang ungekocht, ja?
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La Le Lu
Genau, der ist ungekocht, der nimmt dann schön den Geschmack von dem Spinat und der Tomate auf.
Es nimmt der Augenblick, was Jahre gaben.
(nach Johann Wolfgang von Goethe)
Senior Member
Gestern gab es: Gnocchis mit Blattspinat & Champignons in Hafersahne
"Smell the sea, and feel the sky
let your soul and spirit fly"
scorpio_Lady
Lost in the 50's!
Rindsgulasch, Rotkohl, Kroketten
Vintage Style, not Vintage Values!
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