Was kocht ihr heute?

[Corinne]

Scharfes Asia Gemüse mit Glasnudeln und Garnelen

[Aurelia]

Aurelia, heute würde ich gern bei dir essen ... und wenn das nicht geht, würde ich mich auch mit deinem Bierteigrezept begnügen

Vivian Gestern Abend doch nicht, da gab es nur Spargeltoast.

Aber heute Mittag dann.
Der Bierteig ist sicher einer der Einfachsten, ich habe schon andere mit geschlagenem Eiweiß unterheben, zerlassener Butter und andere Variationen probiert, aber ausser dass sie aufwendiger waren, fand ich sie nicht besser.
So machte ich heute den Teig:
- 100 gr. Mehl
- 1 Ei
- 1/8 ltr. Bier
- eine Prise Salz
Die Filets durchgezogen, ab in die Pfanne! Der Fisch war saftig und knusprig!
Aber mein Risotto wurde so gar nichts, zu viel Zitronensaft, sauer .
Dazu noch Rosenkohl, nur blanchiert und mit Butter und Brösel geröstet, machten dann auch satt.

Heute Abend gab es sauren Käse.

[vivian]

Danke, Aurelia. Ich hab auch schon einige probiert, war aber bisher mit dem Ergebnis nie zufrieden.

[Coccinelle]

gestern griechische Schafskäse Gemüse Tascherl, heute Hühnersuppe mit viel Gemüse und Nudeln (diesmal schweres Geschütz gegen Husten, Schnupfen, Heiserkeit)

[vivian]

Heute bleibt die Küche kalt.... nein, wir gehen nicht in den Wienerwald .... aber ich bin zum Essen eingeladen heute Abend.
Was es gibt wird man sehen.

Es gab Sushi

Heute Abend nochmal Grünkohl.

[Corinne]

Kohlruebeneintopf, zwar nichts Sonntägliches, aber nachdem wir gestern schon groß Essen waren, wird heute mal kürzer getreten.

[juttali]

Am Freitag gab es bei meiner besten Freundin und ihrer Familie eingelegten Matjes und Brathering mit Kartoffeln aus dem Katroffeltopf (schmecken sooo abartig lecker!!!)

Am Samstag ein sättigendes Müsli mit Banane und nachmittags beim jobben das obligatorische Käsebrötchen - abends ausnahmsweise nichts mehr.

Und gestern dann ein Halloweengespenst zum Frühstück und abends auch nur belegte Semmeln.

[Aurelia]

Danke, Aurelia. Ich hab auch schon einige probiert, war aber bisher mit dem Ergebnis nie zufrieden.

vivian, warum hat das Ergebnis denn nicht so gepasst?

Hier gibt es heute Spaghetti Bolognese.

[vivian]

vivian, warum hat das Ergebnis denn nicht so gepasst?

Hier gibt es heute Spaghetti Bolognese.

Schwer zu sagen, entweder löste sich der Teig beim Ausbacken vom Gargut oder er schmeckte nicht gut oder, oder, oder....

Ich plane für heute und Morgen irgend eine Suppe, muß mal ins Gemüsefach schauen, was weg muss

[Corinne]

Fadennudelsuppe mit Leberklößchen