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Thema: Was kocht ihr heute?

  1. #33611
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    Zitat Zitat von Coccinelle Beitrag anzeigen
    Wenn der Mann schon fragt wann es das mal wieder gibt ....
    Ja, das hört sich wirklich nach großem Lob an.

    Meine Geschmacksnerven sind immer noch sehr eingeschränkt wegen der Erkältung. Daher gibt es ein Backbrot mit Salami und Käse und ein paar saure Gurken.

  2. #33612
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    ja, das stimmt

    Gestern gab's Ottolenghis Blumenkohl mit Safran. Muss ich jetzt nimmer haben.

  3. #33613
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    Blumenkohl mach ich seit einiger Zeut immer geröstet im Backofen.
    Einfach in kleine Röschen teilen, mit Öl, Salz und Pfeffer mischen, auf ein Backblech geben und im Ofen rösten, bis er aussen knusprig und innen gar ist.
    Dauert ca. eine halbe Stunde (je nach Röschengrösse), nach 15min mal wenden....

    Blumenkohl schmeckt so ganz anders und einfach phantastisch.....

  4. #33614
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    Klingt lecker, muss ich mal ausprobieren.

    Hier gibt es heute Schweinefilet-Rotkohl-Pfanne.
    Manche Menschen sind furchtbar einfach, andere sind einfach furchtbar

  5. #33615
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    Zitat Zitat von Tommasina Beitrag anzeigen
    Blumenkohl mach ich seit einiger Zeut immer geröstet im Backofen.
    Einfach in kleine Röschen teilen, mit Öl, Salz und Pfeffer mischen, auf ein Backblech geben und im Ofen rösten, bis er aussen knusprig und innen gar ist.
    Dauert ca. eine halbe Stunde (je nach Röschengrösse), nach 15min mal wenden....

    Blumenkohl schmeckt so ganz anders und einfach phantastisch.....
    den Ottolenghi habe ich so ähnlich gemacht. Er wird zuerst mit Deckel im Backofen gedünstet, dann habe ich den Deckel abgenommen und geröstet. Es lag an dem Lorbeer. Safran mag ich eigentlich und sonst war nicht viel mehr dran.

    Für heute und morgen habe ich null Ideen.

    edit: ich glaube ich habe Appetit auf handgemachte Spätzle. mit Champignonsauce.
    editedit: Oder Käsespätzle?

  6. #33616
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    Heute Mittag gab es geschmälzte Maultaschen, mit Kartoffel- und Endiviensalat.

  7. #33617
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    Lauch Schinken Röllchen mit Käse überbacken
    liebe Grüße
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  8. #33618
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    Was ist es geworden, Cocci?

    Ich hab mich von dir inspirieren lassen und Käsespätzle gemacht

  9. #33619
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    Linsensalat mit Fladenbrot, zum Dessert Magerquark mit Banane
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  10. #33620
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