Ich kenne das von früher als stehenden Begriff - "gute Butter" vs. Margarine.
Da die Biokiste diese Woche gelbe Bete brachte (kannte ich noch gar nicht), gab es selbige mit Olivenöl, Koblauch, Honig und Thymian im Ofen gebacken, dazu gratinierte Ziegenkäse und Salat und Ciabatta. War das lecker!