Was kocht ihr heute?

[Carrie Ann]

Boah, wo war das denn ? *lecker*

www.restaurant-charmant.de

Wir werden da schon mit Namen begrüßt

[vivian]

Carrie, das ist nur ein paar Schritte von uns weg.
Da bin ich doch schon 1 Mio mal dran vorbei gekommen....
Wird wohl höchste Zeit, daß wir da mal einkehren.

[Jill]

sehr gern :-)

ist aus dem vegetarian basics von gu.

Kartoffel-pilz-gulasch

fuer 4 zum sattessen:
800 g kartoffeln (fest kochend)
1/2 salatgurke (etwa 300 g)
400 kl champignons oder egerlinge
1 bund fruehlingszwiebeln
2 el butter
1/4 l gemuesebruehe
je 1/2 bund dill, petersilie und borretsch oder brunnenkresse und basilikum
125 g creme fraiche
salz, pfeffer aus der muehle
1 prise gem. Kuemmel
1/2 tl edelsueßes paprikapulver

die kartoffeln schaelen, waschen und in etwa 2 cm große wuerfel schneiden. Gurke schaelen, der laenge nach durchschneiden und das innere herausschaben. Gurkenhaelften quer in 2 cm breite stuecke schneiden. Pilze mit einem feuchten kuechenpapier abreiben, die stielenden abschneiden. Wirklich kleine pilze ganz lassen, andere halbieren. Fruehlingszwiebeln waschen, wurzelbuesche und die dunkelgruenen welken teile abschneiden. Rest der zwiebeln in 1-2 cm lange stuecke schneiden und noch einmal laengs halbieren.

Einen großen topf auf den herd stellen und die butter darin schmelzen lassen. Kartoffeln einruehren und 1-2 min braten. Pilze dazu, 1 min braten, zwiebeln und gurkenstuecke untermischen und kurz weiterbraten. Gemuesebruehe dazugießen, hitze auf schwache stufe schalten, deckel auflegen. Gulasch 15 - 20 min schmoren, bis die kartoffeln weich sind.

In der zwischenzeit die kraeuter abbrausen und trockenschuetteln, blaettchen abzupfen und hacken. Die kraeuter mit der creme fraiche unter das gulasch ruehren. Mit salz, pfeffer und paprika wuerzen. Fertig!


Unbedingt frische kraeuter verwenden

danke!!!

[Carrie Ann]

Carrie, das ist nur ein paar Schritte von uns weg.
Da bin ich doch schon 1 Mio mal dran vorbei gekommen....
Wird wohl höchste Zeit, daß wir da mal einkehren.

Oh, das solltet ihr tun! Wir gehen schon fast 3 Jahre dorthin und es ist so lecker und die Athmosphäre ist kuschelig-romantisch (jdf für uns), ganz toll!

[Ilmarie]

Heute abend gibt es eine asiatische Kürbissuppe mit Schmand.

[verone*]

Heute gibt es Bandnudeln mit Petersilienpesto und Walnüssen.

[Corinne]

Tomatensuppe mit etwas Reis drin

[Carrie Ann]

Curlies Linsen-Gnocchi-Pfanne Ich hab noch nie Linsen selber gekocht, bin ganz gespannt!

[larafabienne]

Es gibt nur Salat mit Putenbruststreifen

[CurlyGirlie]

Curlies Linsen-Gnocchi-Pfanne Ich hab noch nie Linsen selber gekocht, bin ganz gespannt!

Oiiii ich hoffe es schmeckt dir, ich fands ganz gut, mal was anderes
Ich hab heute einen "Appenzeller Käsefladen" gemacht, mit 500 gramm Käse