Was kocht ihr heute?

[enka]

Spargelsalat, bisschen Käse, Baguette.
Spargelsuppe gibt's dan morgen.

[zuckerschnuppe]

Heute Abend bin ich allein und ich habe Lust auf süße Pfannkuchen.

[Exuser59]

Ich mache heute Pizza selbst. Mit Tunfisch, Zwiebeln und Knoblauch. Bin auch alleine.

[Carrie Ann]

Vorgestern haben wir gegrillt und gestern gab es die Reste des mediterranen Nudelsalats mit Frikadellen.
Heute wird Sushi selber gemacht

[Purzel]

Pellkartoffeln mit Frühlingsquark, Hähnchenstreifen und kleinen Karotten.






Für morgen plane ich Chilli con Carne...hat jemand ein schönes Rezept ?

[Corinne]

Hast Du schon mal Chili-Nudel-Auflauf probiert?

Zu 500 g Hack + 1 Zwiebel nehme ich noch
1 Dose Tomaten
1 Dose Kidneybohnen
1 Dose Tomatensaft
1 Dose Chillibohnen
anbraten, mit Paprikagewürz, Salz und Pfeffer abschmecken,

250 g Nudeln kochen, abgießen, das Chilli drübergeben

2 Eier, 100 g Schmand, 2 EL Sahne, Salz, Pfeffer und Paprika (edelsüß) verrühren, darübergießen.
Mit 200 g ger. Käse 20 Min. bei 200 °C im Ofen überbacken.

[Purzel]

Das klingt gut, Corinne

[Cybill]

Purzel, ich machs so und liebe es (gebe aber so gut wie kein chili rein, weil ich scharf nicht mag)

Das Beste Chili aller Zeiten:

30ml Öl
2 Zwiebel(n), gehackte
3 Knoblauchzehe(n), zerdrückte
500g Hackfleisch vom Rind
500g Rindfleisch, fein gewürfeltes Gulaschfleisch
1 gr. Dose Tomate(n), etwas zerdrückt, mit Flüssigkeit
250ml Bier, dunkles
250ml Kaffee, starken
2 kl. Dosen Tomatenmark
200ml Brühe
3EL Chilipulver mit braunem Zucker vermischt
1EL Kakaopulver (Backkakao, ungesüßt)
1TL Oregano
1EL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer
3 Chilischote(n), fein gehackt
3 Dosen Kidneybohnen, abgegossen
1TL Koriander, gemahlen


Öl in einem großen Topf erhitzen, darin Zwiebeln, Knoblauch, Fleischwürfel und Hackfleisch zehn Minuten schön anbräunen. Dann die restlichen Zutaten (bis auf die Bohnen) dazugeben und abschmecken - ruhig erst mit weniger Chilischote anfangen. Bei kleiner Hitze unter häufigem Rühren etwa eineinhalb Stunden garen. Dann die Bohnen hinzufügen und weitere 30 Minuten köcheln lassen, eventuell etwas weitere Brühe oder Bier hinzufügen.´

Ich geb noch eine Dose Mais dazu.

[VuittonVictim]

Zum Mittag gibts einen gemischten Salat mit Eisberg, Mais, Kidneybohnen, Gurke, Feta und Sylter Salatsauce.

Heute Abend bleibt dann die Küche kalt und ich gehe mit Kollegen in den Roten Jäger, die Restaurantschule aus der aktuellen Rach-Staffel.

[vivian]

Interessantes Rezept, Cybill. Auf Kaffee und Kakao als Zutat wäre ich wohl nicht gekommen.