Was kocht ihr heute?

[CurlyGirlie]

Gerne! Ich hab hier noch Röstis und überlege, was ich fürs Kind dazu machen... Apfelmus *Lippeverzieh*?

[nyx]

für uns kocht heute der beste italiener zürichs.

[Bobbi]

Ham mit Maple Honey Glaze, Turkey Breat stuffed mit Cornbread, Jalapenos und Pecan, sweet potato casserole, Gravy, Cranberry Sauce with orangehabanero, Rotkraut mit Aepfeln und wenn dann noch einer essen kann gibts heissen Apfelkuchen mit Vanille Eis. Happy Thanksgiving y'all.

[Mäusken]

Happy Thanksgiving, Bobbi. Hast Du vielleicht ein Rezept für Gravy (das ist mir immer noch ein Mysterium)?

[Bobbi]

Da ist nichts mystisches dran. Das ist eine braune Sosse die als Basis die drippings von dem jeweiligen Braten hat, zu der sie gegessen wird.

[Peppermintpatty]

Ham mit Maple Honey Glaze, Turkey Breat stuffed mit Cornbread, Jalapenos und Pecan, sweet potato casserole, Gravy, Cranberry Sauce with orangehabanero, Rotkraut mit Aepfeln und wenn dann noch einer essen kann gibts heissen Apfelkuchen mit Vanille Eis. Happy Thanksgiving y'all.

Um wieviel Uhr soll ich da sein?

Falls Du mich wieder Erwarten nicht einladen solltest, gibt es hier Wok-Pfanne mit Gemüse und Hähnchen.

[Bobbi]

Kannst ruhig kommen. Ab eins gehts los und dann kannst du durchgehend bis Sonntag essen. Das ist so viel, das ganze Board koennte kommen.
Ich seh schon wieder eine Woche Turkey Sandwiches, Turkey Pot Pie, Turkey Tacos und Ham Sandwiches, Ham and Egg, Pork and Beans. Ich mag garnicht dran denken.
Ich mag es wenn alle happy am Tisch sitzen und stundenlang erzaehlen und essen und lachen und Spass haben. Ab dem naechsten Tag kann man das aber nicht mehr beizaubern. Zum Glueck haben meine Jungs kein Problem damit noch tagelang leftovers zu essen.
Ich werde auch einiges zu der Dame bringen fuer die ich immer voluntiere. Sie kam gerade aus dem Krankenhaus und kann das Haus nicht verlassen. Ich werde mal gucken ob ihre Familie heute zu ihr geht, sonst mache ich das spaeter fuer ne Stunde oder zwei.

[Peppermintpatty]

Vorsicht, ich habe einen gültigen Reisepass und eine funktionstüchtige Kreditkarte

[Mäusken]

Da ist nichts mystisches dran. Das ist eine braune Sosse die als Basis die drippings von dem jeweiligen Braten hat, zu der sie gegessen wird.

Nunja, Gravy wird ja nicht nur zu Braten gegessen. Es soll ja z.B. zum Frühstück eine Speise "Biscuits with gravy" geben, und mein Freund bezeichnet auch meine helle Soße auf Mehlschwitzebasis zu Gemüse als ähnlich wie gravy. Oder ist gravy ein allgemeiner Überbegriff und meint einfach nur Soße?

[Bobbi]

Gravy ist nur Sosse. Die Bisquit Gravy ist eine ganz nomale Roux (Mehlsschwitze) Butter, Mehl, Mind ch, Salz, Pfeffer fertig. Manche machen noch gebratenes Hackfleisch rein, das ist dann meat gravy. In dem Fall zuerst das Hackfleisch kruemmelig braten, in dem Fett dann das Mehl mit anbraten, Butter dazu und mit Milch abloeschen und nach Geschmack wuerzen. Ich mags nicht. Ist mir alles zu pappig aber meine Jungs moegen es.