Was kocht ihr heute?

[mohnblume]

Bei mir auch Spargel.
Gestern grüne, gebratene, heute die Weißen mit neuen Kartoffel und wahlweise Sose und zerlassener Butter...
(der Bauer beteuerte,dass die Spargel noch günstiger werden , jetzt sind sie noch )

[sunshine lady]

Gestern gab es bei uns Hähnchencurry, heute wird es für mich die Reste geben plus zwei Stückchen Pizza, die noch von Freitag übrig sind.

[Mad Hatter]

Gestern habe ich für 99Cent frischen Bärlauch ergattert, also gibts jetzt grade Nudeln mit Bärlauchpesto, hab noch etwas Brokkoli rein gegeben, damit es nicht zu intensiv wird.

[Bird]

Gerade gab es grandiose Apfel-Ziegenfrischkäse-Törtchen. Heute Abend geht es zum Italiener.

[Peppermintpatty]

Bird, das Rezept wäre toll!

[Bird]

Das war ohne Rezept. Einfach einen Mürbeteig, blind vorbacken, apfelschnitze reinschichten. Der Guss war für die zwei Törtchen ein kleiner Becher Ziegenfrischkäse, ein Eigelb, ein Esslöffel Vanillezucker, etwas Rum, etwas Zitronenabrieb. Damit dann noch mal 20 Minuten gebacken.

[Peppermintpatty]

Alles klar. Danke

[Bird]

Gerne

Ich habe noch was vergessen: nach dem Backen kam noch etwas Vanillesalz drauf. Sooooo lecker!

[Aurelia]

@Bird
Klingt wirklich fein und kommt auf die Nachkochliste. Gibt es das Vanillesalz im Normaloladen ?

Bei uns gab es Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti und halbbreiten Bandnudeln (immer diese Extrawürste ), dazu grünen Salat.

[Cordu]

Wir haben heute kalte Grillreste gegessen und dazu das Baguette neu aufgebacken mit selbstgemachter Kräuterbutter *sehrfein*, außerdem ein Apfel-Lauch-Salat sowie ein Typischer "Dosensalat" aus Kidneybohnen, Mais und Frühlingszwiebeln