Was kocht ihr heute?

[charlotte.mermaid]

Charlotte, magst du mir was du dem Kapernpesto erzählen? das hört sich guut an!

*rezeptwiederausdemaltpapierkram* aaaaalso, ich liebe kapern und als ich das rezept las, stellte ich mir die kombi irgendwie interessant vor. nach dem anrühren: irgendwas ist da nicht stimmig, ich komme aber nicht drauf was (vielleicht sind die rosinen die falsche art zu süßen?) – ich setze jetzt alle hoffnung in dich, dee!

für 2 personen:

2 EL kapern, 1 EL rosinen, 1 kl. knoblauchzehe, 1 EL walnusskerne, 1 EL parmigiano, gerieben (habe ich ersetzt durch geröstete, gemahlene mandeln und edelhefe), 85 ml olivenöl

da das pesto bei mir mit der menge öl eh zu flüssig wurde, habe ich noch glatte petersilie dazu gegeben. das hat auch den geschmack ein wenig zum besseren verändert. und ich finde, salz und pfeffer schaden auch nicht.
probier es bitte mal aus, dee, ich bin gespannt auf dein feedback. zu den nudeln fand ich es nicht so gut, heute morgen auf geröstetem bauernbrot schon viel besser.

[deelite]

Hm. ich finde das Verhältnis Kapern - Rosinen etwas unausgewogen, ich würde mehr Kapern dazu nehmen. Und ganz schön viel Öl für die sonstige Zutatenmenge

werde es mal testen, kann aber noch nicht versprechen wann

vielen Dank Charlotte

[Cordu]

ich hab mir ein besonders gut gelungenes Thai Curry mit viel Gemüse und Hühnchen gekocht, dazu Basmati aus meinem neuen Reiskocher

Würdest Du mir das Rezept geben, gerne sehr vereinfacht, Thai würde uns gut reinlaufen diese Woche


Ansonsten dominiert bei uns heute die USA und es gibt ein "Texas Jailhouse Chili", welches wir schon gestern vorbereitet haben, gut durchgezogen und aufgewärmt soll es ja noch besser sein

[deelite]

sorry, da hab ich kein Rezept da kommt rein, was da ist, rote Currypaste und Kokosmilch und Gewürze je nach Geschmack... eine gute Currypaste ist wichtig, der Rest erledigt sich dann von selbst

[Heather]

Welche Currypaste verwendest Du denn, Dee?

[deelite]

Meistens Cock brand oder Lobo ach ja, rein muss dann bei mir unbedingt noch etwas Limettensaft, Fischsauce und etwas Zucker.

[Jessie]

Am Wochenende habe ich mit Schwiegermama und Nonna Tomatensauce gekocht und über 1000 Capelletti gedreht *ächz*
darum gab es gestern abend eine Portion Capelletti mit Tomatensauce

[Exuser53]

Komme grad vom Biohof und hab da Großeinkauf gemacht

Heute gibt es somit Gulasch und Spätzle. Als Nachtisch Erdbeeren.

[charlotte.mermaid]

bei uns gibt es heute dinkel-rote linsen-bratlinge mit pellkartoffeln und grünkohlpesto.

[Carrie Ann]

Gestern gabs Gyros mit Reis, Krautsalat und Tsatsiki und dafür heut Bolo.