Was kocht ihr heute?

[charlotte.mermaid]

Das ist ja mal ne Klasse Idee! Danke

mache ich auch mit bohnen so, vivian. sind ja über nacht im kühlschrank wieder aufgetaut und normal weiter zuverarbeiten. ich glaube, aus einem beutel trocken-erbsen/-bohnen, bekommt man vier dosen und noch ein bisschen raus.

[Cordu]

Kirschenplotzer - mein Mann kocht :-)

[Corinne]

Heute gab es in Anbetracht der Hitze mal das Dessert als Hauptgericht: selbstgemachte rote Grütze mit Vanillesoße.

[Coccinelle]

wie gehen denn andalusische kichererbsen? ich habe nämlich noch diverse tüten kichererbsen eingefrorenen. (ich kaufe immer getrocknete, koche die alle auf einmal und friere sie in der üblichen dosenmenge ein)

genauso mache ich es auch.

Für die andalusischen Kichererbsen: Olivenöl erhitzen, Fenchelsaat darin anschwitzen, die Kichererbsen und eine Dose Pelati dazu und etwas einkochen lassen. Würzen mit Chili, Salz, Zucker und etwas Zimt. Ich lasse das ganze noch etwas köcheln und schmecke es noch einmal ab. Zuletzt viel gehackte Petersilie und Minze darunterheben

hefeflocken gibt es bei alnatura oder im reformhaus, unter dem namen "Edelhefe". kann man auf suppen und saucen streuen, hefeschmelz (vegane käsesauce) mit machen und vieles mehr. so natur riechen sie ziemlich eklig, aber sie machen einen leckeren würzig-käsigen geschmack und sind gesund (ganz viele b-vitamine).

ich gebe meist etwas Hefeflocken in das Salatdressing. Macht es noch "runder"

[vivian]

hefeflocken gibt es bei alnatura oder im reformhaus, unter dem namen "Edelhefe".

ich hab sowas im Haus -bitte jetzt nicht lachen- die streue ich übers Nassfutter meines Katers als Nahrungsergänzung.
Ist das das Gleiche?

[deelite]

was ganz schnelles, Jasminreis, im Reiskocher mit Kokosmilch und etwas Currypaste gegart, danach kommen noch Erbsen und Frühlingszwiebeln rein und ein paar gebratene Garnelen

[vivian]

Du tust die Zutaten gleich mit in den Reiskocher, dee?

[charlotte.mermaid]

genauso mache ich es auch.

Für die andalusischen Kichererbsen: Olivenöl erhitzen, Fenchelsaat darin anschwitzen, die Kichererbsen und eine Dose Pelati dazu und etwas einkochen lassen. Würzen mit Chili, Salz, Zucker und etwas Zimt. Ich lasse das ganze noch etwas köcheln und schmecke es noch einmal ab. Zuletzt viel gehackte Petersilie und Minze darunterheben


ich gebe meist etwas Hefeflocken in das Salatdressing. Macht es noch "runder"

die andalusischen kichererbsen klingen ja göttlich. die mache ich nächste woche auf jeden fall! danke für das rezept, Coccinelle! und die hefeflocken in der salatsauce probiere ich auch aus.

ich hab sowas im Haus -bitte jetzt nicht lachen- die streue ich übers Nassfutter meines Katers als Nahrungsergänzung.
Ist das das Gleiche?

also, wenn da edelhefe drauf steht, dann dürfte das das richtige sein. und ja, auch für menschen ist das quasi nahrungsergänzung.

[Coccinelle]

die andalusischen kichererbsen klingen ja göttlich. die mache ich nächste woche auf jeden fall! danke für das rezept, Coccinelle! und die hefeflocken in der salatsauce probiere ich auch aus.

Das freut mich! Berichte mal wie es dir/euch geschmeckt hat

[sunshine lady]

Ich habe mir gestern eine Pfanne aus Meeresfrüchten, Karotten und Stücktomaten gebastelt. Heute abend wird gegrillt