Was kocht ihr heute?

[Cordu]

Lecker Gemüseeintopf
Inhalt: Möhren, Kartoffeln, Lauch, Maccaroni, Süßkartoffeln - viel Brühe, Schuss Sahne.

[Peppermintpatty]

Sauerkrautauflauf

[Exuser65]

Sauerkrautauflauf

Wie machst du denn? Hast du da bitte ein Rezept?

[Peppermintpatty]

Aber klar!

Sauerkrautauflauf (3 Pers.)

1 Zwiebel
2 Tl Öl
100g Kassler Aufschnitt
1 Pck. Henglein Klossteig
500 g Sauerkraut
1 Glas Aprikosen ohne Zucker
200 ml Gemüsebrühe
250 g Joghurt 1,5 %
2 Eier
40 g Parmesan
1 El süßer Senf

Die Zwiebel fein hacken und in dem Öl andünsten bis sie leicht glasig ist. Das Sauerkraut und die Gemüsebrühe hinzufügen.
Tipp: Mithilfe von zwei Gabeln das Sauerkraut etwas auflockern. Das Gemüse ca. 10 Minuten bei geschlossenem Topf dünsten, damit das Sauerkraut etwas weicher wird. Zum Schluss den in kleine Stücke geschnittenen Kasseler Aufschnitt und die abgetropften und in feine Scheibchen geschnittenen Aprikosen untermischen.

In der Zwischenzeit den Boden einer Auflaufform mit Öl und einem Küchentuch ausgewischten, mit dem Kloßteig auskleiden, das etwas abgekühlte Sauerkraut-Gemüse darauf verteilen.

Den Joghurt mit den Eiern, dem Senf und dem Parmesan verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über dem Sauerkraut verteilen.
Bei 200°C (Ober- und Unterhitze) in ca. 35 Minuten überbacken.

[vivian]

hier heute auch Sauerkraut und Kasseler, allerdings ohne Kloßteig (also kein Auflauf ), mein Mann bekommt noch KaPü dazu, ich etwas mehr Kraut

[Exuser65]

Danke, Patty, das klingt seeehr lecker! Nicht gerade diätetisch , aber lecker! Vor allem mit den Aprikosen *yummie*
Wird getestet!

Bei uns gibt es heute Paprika-Putenrollbraten, Katoffeln, Erbsen+Möhren

[sunshine lady]

Bei uns gibt es heute Paprika-Putenrollbraten, Katoffeln, Erbsen+Möhren

*Sabber* wo wohnt ihr nochmal?


Ich glaube ich bin heute faul und mache mir TK-Hühnerfrikassee

[Peppermintpatty]

Danke, Patty, das klingt seeehr lecker! Nicht gerade diätetisch , aber lecker! Vor allem mit den Aprikosen *yummie*
Wird getestet!

Du wirst lachen, das ist ein WW-Rezept

[Exuser65]

Du wirst lachen, das ist ein WW-Rezept

Das deckt doch sicher den Punktebedarf für den ganzen Tag? Zumindest der Kloßteig?

@sunshine: 1 Portion ist noch übrig, wollte ich Morgen Mittag essen. Aber komm rum, kannste haben

[Peppermintpatty]

Nach altem System hat eine Portion 6,5 P.