Was kocht ihr heute?

[deelite]

ich freu mich schon aufs Essen, es gibt Kalbsfilet, grünen Spargel mit Parmesan und Crème Double überbacken und gebratene Drillinge

[Peppermintpatty]

Wann soll ich da sein?
Hier gibt es Schweinegeschnetzeltes (Bio) in Senfsauce.

[deelite]

19 Uhr??

[Blu-Belle]

Kuchen, Kuchen, Kuchen.

Muttertagskuchen für unsere Muttis, da muss ich mich jetzt langsam mal drangeben, sonst wird das nix mehr
Da die Mütter "Sitzfleisch" haben, abends: Lasagne mit Blattspinat, Creme fraiche und Möhren.

[vivian]

Schinkennudeln von Frau Dee
http://kamafoodra.de/wordpress-3.2.1...dpress/?p=1593

[Corinne]

Scholle mit KaPü und Mischgemüse

[Mad Hatter]

Wir waren essen, ich hatte eine göttliche pikante Kokossuppe und leider grottenschlechte Spaghetti Bolognese (vegan, versteht sich).

Ganz untätig war ich aber auch nicht, ich habe Mama zum Muttertag Schwarzwälder Kirsch Cupcakes gemacht:

[vivian]

Sind die Cupcakes auch vegan oder backst du für deine Mama normal? Falls ja, würde mich das Rezept interessieren.

[Mad Hatter]

Auch vegan Ich poste es trotzdem mal, das einzig "speziell vegane" ist die Sojamilch und die Alsan statt Butter, kann man also auch normal machen.

Cupcake selbst nach diesem Rezept, evtl etwas Kirschwasser in den Teig geben, dann aber unbedingt weniger Milch nehmen, der Teig ist eh recht flüssig:

http://www.theppk.com/2010/06/2000/

Dann Kirschen zuckern und gelieren (evtl mit Kirschwasser), abkühlen lassen, in der Zeit eine Buttercreme machen.

Aus dem Cupcakes ein bisschen was oberflächlich aushöhlen (kann man z.B. für Cakepops verwenden), da etwas Buttercreme reinfüllen, ein Löffelchen gut abgekühlte gelierte Kirschen zugeben, einen Klacks Buttercreme drauf, darauf eine Belegkirsche und die Schokolade sind Lindt hochfeine Täfelchen, die ich zerbrochen habe.

[vivian]

Dankeschön. Die sehen absolut super aus. Wäre ich nie drauf gekommen, daß die vegan sind.