Was kocht ihr heute?

[vivian]

ganz vergessen, bei uns heute Fenchel-Orangen-Salat, Tomatensuppe mit Brätklößchen, Baguette

[luna*]

Keine Lust zum Kochen, aber Hunger ...
Also gab's Spaghetti und darüber Olivenöl gemixt mit "Trüffelglück" von Herbaria und noch etwas Parmesan.

[Carrie Ann]

Lieblingsspagetti

[Nele S]

Tortellini mit Basilikum-Tomatensosse und Parmesan

[charlotte.mermaid]

Oh, das hört sich aber toll an. Wie machst du das denn genau?

ich hatte noch eine tüte lila mais-mehl da, die im Oktober abläuft und ich habe irgendwas gesucht, was ich damit machen kann. da habe ich dieses rezept hier gefunden und habe eben statt normalem maismehl das lilane genommen. sah ziemlich verrückt aus, aber es hat sehr lecker geschmeckt.

http://www.chefkoch.de/rezepte/18641...n-Tomaten.html

[vivian]

Dankeschön, klingt ja echt spannend

woher bekommt man denn lila Maismehl? .... und wieso ist es lila?

[charlotte.mermaid]

ich habe es hier bestellt, es ist wohl eine besondere maissorte, die sehr reich an antioxidantien ist durch die färbung.

http://www.pureraw.de/Maismehl-lila

[vivian]

Klasse, da wollte ich eh bald wieder bestellen. danke

[charlotte.mermaid]

ich bin schon ganz aufgegeregt, ich versuche heute einen reisnudelnsalat meines Berliner lieblingsvietnamesen (Monsieur Vuong) nachzubauen, der einfach so unfassbar lecker ist. ich habe schon gestern sehr leckeres, authentisches fake-hühnchen in marinade gepackt, kokosmilch mit gerösteten gewürzen (zimt, sternanis, pfeffer, koriander, limettenblätter, nelke, ingwer) und heute kommt dazu reisnudeln, rot- und weißkraut gehobelt, karotten, geröstete cashews, frühlingszwiebeln, ganz viele asiatische kräuter (vor allem thai-basilikum, minze, koriander) und ein dressing aus limette, palmzucker, chilli, ingwer und noch mehr.

[Jessie]

Gestern hab ich eine riese Topf Basmati-Curry mit allerlei Gemüse gekocht. Schön scharf

heute gibt es den Rest davon.