Was kocht ihr heute?

[Corinne]

Sesamnudeln mit Spinat, Karottenstreifen und Frischkäsesoße

[Shirin_77]

Sesamnudeln mit Spinat, Karottenstreifen und Frischkäsesoße

Hast du da ein Rezept für mich?

[vivian]

Corinne, was sind denn Sesamnudeln?

[Exuser53]

Corinne, was sind denn Sesamnudeln?

Nudeln mit Sesam im Rezept

[Corinne]

Ja, genau Gestiftelte Karotten (ich hatte noch 2) und 40 g Sesamkörner in Öl (kann auch scharf sein, z. B. Chilli-Öl) etwa 4 Minuten anschwitzen. Dazu kommen bei mir noch 2 EL Sojasoße. Die Nudeln nach dem Kochen dann darin noch etwas anbraten.

Für die Soße 1 Zwiebel, 1 Knofizehe, 1 Pä. Rahmspinat, 1 Pä. Kräuter-Frischkäse mit etwas Milch, 1 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker erhitzen.

[Exuser53]

Das klingt lecker!! Das werde ich die Tage mal machen

[charlotte.mermaid]

finde ich auch, kommt auch auf meinen speiseplan.

edit: das stelle ich mir auch gut mit udon-nudeln vor...

[Shirin_77]

Dankeschön, das werde ich probieren.

Das Risotto war übrigens sehr lecker und hat, trotz Spinat auch meinen Kindern geschmeckt.

[Corinne]

finde ich auch, kommt auch auf meinen speiseplan.

Das freut mich

edit: das stelle ich mir auch gut mit udon-nudeln vor...

Ich musste jetzt erst mal googeln, was Udon-Nudeln sind. Ist das so was wie die asiatischen Mie-Nudeln, die man nur höchstens 3 Min. kochen darf? Da habe ich auch noch 1/2 Päckchen zu Hause und weiß nicht, was ich damit anstellen soll.

[Kleine Zuckerfee]

gefüllte Paprika