Was kocht ihr heute?

[Cordu]

Käse-Hack-Lauch-Suppe

[charlotte.mermaid]

ich koche heute vollkorn-spirelli mit einer "käsesauce", basierend auf blumenkohl, mit karotten und erbsen.

[Exuser53]

Liebes, magst du mir verraten wie du das machst?

[charlotte.mermaid]

klaro!

blumenkohlröschen fast gar kochen, mit einer handvoll spinat (ich nehme tk), einer handvoll basilikum und knoblauch nach geschmack pürieren. in einen topf, mit (hafer- oder sonstiger) sahne aufgiesen, etwas olivenöl dazu und zitronensaft, salz, pfeffer. etwas köcheln lassen, am ende, wenn du hast, noch hefeflocken rein. erbsen und karotten dämpfe ich separat und gebe sie dann dazu. vielleicht dünste ich auch noch eine zwiebel an, fällt mir gerade ein.

[Jessie]

Da es heute abend spät wird, gibt es Vollkornspaghetti mit Pesto (schon vorbereitet im Kühlschrank)

[Exuser53]

klaro!

blumenkohlröschen fast gar kochen, mit einer handvoll spinat (ich nehme tk), einer handvoll basilikum und knoblauch nach geschmack pürieren. in einen topf, mit (hafer- oder sonstiger) sahne aufgiesen, etwas olivenöl dazu und zitronensaft, salz, pfeffer. etwas köcheln lassen, am ende, wenn du hast, noch hefeflocken rein. erbsen und karotten dämpfe ich separat und gebe sie dann dazu. vielleicht dünste ich auch noch eine zwiebel an, fällt mir gerade ein.

Das klingt toll! Das werde ich einfach mal probieren. Haben wir sogar alles im Haus

[charlotte.mermaid]

ist heute auch mein erstes mal, gebe also keine garantie. aber eigentlich kann es nur gut schmecken, finde ich.

[Exuser53]

Klingt auf alle Fälle stimmig.

[vivian]

ich hab nochmal Lust auf Sommerküche, daher Bruschetta Tomate/Mozza/Basilkum

[charlotte.mermaid]

so, ich habe noch getrocknete tomaten und sonnenblumenkerne unter die sauce gerührt – die man gut würzen muss – und nun bin ich satt und glücklich.