Was kocht ihr heute?

[Exuser53]

Hast du die denn mit püriert? Oder nur klein geschnitten? Also die Tomaten...

[Coccinelle]

war heute im Bio-Grosshandel und habe richtig, richtig zugeschlagen

u. a. nahm ich auf Empfehlung Wheaty Schnitzel mit. Mal gucken ob ich heute noch dazukomme sie zu machen, sonst die Tage. (kennt jemand diese 'Schnitzel'? )

[Corinne]

Da Ihr fast alle etwas mit Tomaten macht, könnte ich wieder mal Tomatensuppe machen und dazu Baguette mit Kräuterfrischkäse.

[charlotte.mermaid]

Hast du die denn mit püriert? Oder nur klein geschnitten? Also die Tomaten...

sorry, wahrscheinlich zu spät, aber ich habe sie am ende kleinstreifig drüber gegeben.

war heute im Bio-Grosshandel und habe richtig, richtig zugeschlagen

u. a. nahm ich auf Empfehlung Wheaty Schnitzel mit. Mal gucken ob ich heute noch dazukomme sie zu machen, sonst die Tage. (kennt jemand diese 'Schnitzel'? )

bio-großhandel??! sowas will ich auch! ja, ich kenne die schnitzel und finde sie, wie beinahe alles von Wheaty gut, wenn einem mal nach "fleisch" gelüstet. probier auch mal die roulade, wenn man sie vorsichtig aufrollt, kann man sie sogar noch mal füllen mit zwiebel, gürkchen, senf. dazu eine braune zwiebelsauce... machen wir gerne an einem der weihnachtsfeiertage.

[Coccinelle]

bio-großhandel??! sowas will ich auch! ja, ich kenne die schnitzel und finde sie, wie beinahe alles von Wheaty gut, wenn einem mal nach "fleisch" gelüstet. probier auch mal die roulade, wenn man sie vorsichtig aufrollt, kann man sie sogar noch mal füllen mit zwiebel, gürkchen, senf. dazu eine braune zwiebelsauce... machen wir gerne an einem der weihnachtsfeiertage.

ja, ich habe drei viermal im Jahr so eine Session und mein' ich bin im Schlafraffenland . Dazu noch Grosshandelspreise ... was will frau mehr?

Meine Freundin schwärmt so von den Wheaty Sachen. Besonders vom Gyros. Rouladen habe ich nicht gesehen. Werde beim nächsten Mal die Augen offen halten. Hast du eigentlich Erfahrung im Saitan machen, Charlotte? Ich habe letztens so einen Gummiklos fabriziert ... da ist Luft nach oben.

p. s. Schnitzel gibt's demnächst. Morgen mache ich Krautfleckerl. Habe heute entdeckt, dass Byodo Fleckerl (Nudeln) hat. Die gibt es sonst nirgends.

[charlotte.mermaid]

ich habe bislang einmal seitan selbst gemacht, das war auch eher nix. ich wollte nuggets machen und die frittieren, da ging alles schief – nicht nur der seitan.

im netz gibt es unzählige tipps, wie man seitan am besten herstellt, das hier habe ich mir mal gespeichert, aber noch nicht ausprobiert: http://apfelvegetarier.blogspot.de/2...eitan.html?m=1 und auf http://dieumsteiger.blogspot.ch/ findet man mit ein bisschen suchen (fürchterlich aufgebaute seite), glaube ich, auch noch gute anregungen.

generell kaufe ich aber eben mehr seitan- als sojaprodukte, weil ich ja schon ein bisserl mehr protein brauche als normal, ich aber nicht mehr soja essen will als vorher. und ich finde die sachen häufig auch besser geschmacklich und von der konsistenz.


fleckerl mache ich immer aus lasagneplatten und ja krautfleckerl stehen hier auch schon auf meiner herbst-kochliste.

[deelite]

yum! ich hab grad ein 500 g Entrecote gekauft, dry aged und vom deutschen Bio-Charolais Rind, das wird heute abend rückwärts gegrillt, dazu Salat und ein Baguette von einem der besten Bäcker Deutschlands und einen schönen Wein.

hach, Nobelgrillen, ich freu mich

[vivian]

Möhren untereinander aus dem TM, Quarkfrikadellen vom Blech

dee, was bedeutet denn "rückwärts grillen"? Darunter kann ich mir gar nichts vorstellen

[Corinne]

Ich habe grad frische Pfifferlinge gekauft, die brate ich heute Abend, dazu gibt's Brot

[Purzel]

Mit dem Rücken zum Grill

http://www.steakability.com/das-stea...aerts-grillen/


Bei mir gab es Sauerkraut und Leberkäse